Wat is gekroomde kokosnoot?
Een afgeleide van het vlees van de kokosnoot, gekoomde kokosnoot is een belangrijk ingrediënt in vele vormen van koken. Het product is verdeeld in de vorm van massieve blokken, die worden gevormd door het kokosvlees te slijpen tot een witte, halfrolide pasta. Roomde kokosnoot is een ander product dan de vloeibare kokosnootcrème, hoewel beide sterke kokosnootaroma's bezitten en vaak worden gebruikt in Indiase en Aziatische keuken. Door toe te voegen aan warm water en zachtjes te sudderen, kan gekoomde kokosnoot worden gemaakt tot kokosroom of melk.
Het zaad van de kokospalm, een kokosnoot heeft een harde buitenschil met een stevige vleeslaag erin. Het werkelijke zaad is hol en bevat een heldere vloeistof die bekend staat als kokoswater. De kokosnoot wordt in zijn geheel gebruikt in gebieden waar deze wordt geteeld. Kokoswater kan in zijn natuurlijke vorm worden gedronken of verwerkt om alcohol te creëren, de vezelige kaf van het zaad worden gebruikt om een verscheidenheid aan meubels te maken, en het vlees of vlees wordt in verschillende gerechten gebruikt.
in WesteRN Society, Creamed Coconut wordt meestal gebruikt in verschillende zoetwaren en ijsjes. Het wordt gebruikt bij het reproduceren van traditionele Indiase of Aziatische gerechten en is vaak verkrijgbaar in supermarkten en gespecialiseerde voedseluitlaten. Het productblok wordt gehakt of geschoren en aan gerechten toegevoegd om een sterke kokosnootsmaak te geven, die de kruidigheid van begeleidende ingrediënten kan evenwichtig zijn.
Er zijn veel andere producten die zijn gevormd uit het vlees van het kokoszaad. Melk kan worden geproduceerd door warm water door het geraspte vlees van de kokosnoot te filteren of door gekroomde kokosnoot te sudderen; Hierdoor kan het aroma en de olie uit het vlees in de melk gaan. De olie van het zaad wordt gebruikt voor frituren en ook in geparfumeerde producten zoals zeep.
De kokosnoot bevat een hoog niveau van suiker en het water van binnen de schil is gebruikt voor noodhulptransfusies tijdens de Tweede Wereldoorlog. Maagdelijke kokosolie kanHelpen ook bij het verlagen van het cholesterolgehalte. Het vlees van de kokosnoot is bekend als een voedselallergeen, en in India neemt het voedsel eigenlijk een positie in in de top vijf van de meest voorkomende voedselallergieën. Dit is hoogstwaarschijnlijk te wijten aan de populariteit van het vlees in dat gebied, omdat kokosnootallergieën worden geregistreerd als aanzienlijk lager op locaties waar het voedsel minder vaak wordt geconsumeerd, zoals de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk.