Hvad er cremet kokosnød?

Et derivat af kødet på kokosnødden, cremet kokosnød er en nøgleingrediens i mange former for madlavning. Produktet distribueres i form af faste blokke, der dannes ved at slibe kokosnødkødet ned til en hvid, halvfisket pasta. Cremet kokosnød er et andet produkt end den flydende kokosnødcreme, skønt begge har stærke kokosnødsmag og bruges ofte i indisk og asiatisk madlavning. Ved at tilføje til varmt vand og simre forsigtigt, kan cremet kokosnød fremstilles til kokosnødcreme eller mælk.

Frøet til kokosnødpalmen, en kokosnød har en hård ydre skaller med et fast kødlag inde. Det faktiske frø er hul og indeholder en klar væske kendt som kokosnødevand. Kokosnødet bruges i sin helhed i områder, hvor den dyrkes. Kokosnødevand kan drikkes i sin naturlige form eller forarbejdes for at skabe alkohol, frøets fibrøse skaller bruges til at fremstille en række møbler, og kødet eller kødet bruges i en række retter.

i WesteRN Society, cremet kokosnød bruges for det meste i en række konfekture og is. Det bruges, når man gengiver traditionelle indiske eller asiatiske retter og er ofte tilgængelig i supermarkeder og specialiserede fødevarer. Produktblokken hakkes eller barberes og føjes til retter for at give en stærk kokosnødsmag, som kan afbalancere spiciness af ledsagende ingredienser.

Der er mange andre produkter, der er dannet af kødet af kokosnødfrø. Mælk kan produceres ved at filtrere varmt vand gennem det revne kød af kokosnødden eller ved at simre cremet kokosnød; Dette gør det muligt for aromaen og olien fra kødet at passere i mælken. Frøolien bruges til stegning og også i parfumerede produkter såsom sæbe.

Kokosnødet indeholder et højt sukkerniveau, og vandet inde i skallen er blevet brugt til nødblodoverførsler under 2. verdenskrig. Jomfru kokosnøddeolie kanHjælp også med at reducere kolesterolniveauer. Kødet fra kokosnødden er kendt for at være et fødevareallergen, og i Indien indtager fødevarer faktisk en position på den fem bedste liste over mest almindelige fødevareallergi. Dette skyldes sandsynligvis kødets popularitet i dette område, da kokosnødallergier registreres som værende betydeligt lavere på steder, hvor maden er mindre almindeligt konsumeret, såsom USA og Storbritannien.