Vad är krämad kokosnöt?

Ett derivat av köttet av kokosnöten, krämad kokosnöt är en viktig ingrediens i många former av matlagning. Produkten distribueras i form av fasta block, som bildas genom att slipa kokosnötköttet ner till en vit, halvlidande pasta. Creamed Coconut är en annan produkt än den flytande kokosnötsgrädden, även om båda har starka kokosnötsmaker och vanligtvis används i indisk och asiatisk matlagning. Genom att lägga till varmt vatten och sjunka försiktigt, kan krämad kokosnöt göras till kokosnötskräm eller mjölk.

Fröet på kokosnötpalmen, en kokosnöt har en hård yttre skal med ett fast köttlager inuti. Det faktiska fröet är ihåligt och innehåller en klar vätska som kallas kokosnötvatten. Kokosnöten används i sin helhet i områden där den odlas. Kokosnötvatten kan drickas i sin naturliga form eller bearbetas för att skapa alkohol, fröets fibrösa skal används för att göra en mängd möbler och köttet eller köttet används i en mängd olika rätter.

i WEESTERN Society, Creamed Coconut används mest i en rad konfektyr och glass. Det används vid reproduktion av traditionella indiska eller asiatiska rätter och är vanligtvis tillgängligt i stormarknader och specialiserade matställen. Produktblocket är hackat eller rakat och läggs till i rätter för att ge en stark kokosnötsmak, vilket kan balansera kryddigheten hos följeslagare.

Det finns många andra produkter som bildas av köttet från kokosnötsfrön. Mjölk kan produceras genom att filtrera varmt vatten genom kokosnötens rivna kött eller genom att sjunka krämad kokosnöt; Detta gör att arom och olja från köttet kan passera in i mjölken. Fröets olja används för stekning och även i parfymerade produkter som tvål.

Kokosnöten innehåller en hög sockernivå, och vattnet inifrån skalet har använts för akutblodtransfusioner under andra världskriget. Jungfru kokosnötsolja kanHjälp också att minska kolesterolnivåerna. Kokosnötens kött är känt för att vara ett matallergen, och i Indien upptar maten faktiskt en position i de fem bästa listan över vanligaste matallergier. Detta beror troligen på köttets popularitet i det området eftersom kokosnötallergier registreras som betydligt lägre på platser där maten mindre vanligt konsumeras, till exempel USA och Storbritannien.