Wat is Pawpaw?
Een pawpaw is een fruit inheems in Noord -Amerika, ook wel de sweetsop of de prairie banaan genoemd. Hoewel de naam mogelijk is afkomstig van de Spaanse term papaya , zijn deze twee vruchten niet gerelateerd. De bomen die de pawpaw kweken zijn de grootste Indiaanse fruitbomen, variërend in hoogte van 16 tot 32 voet (5,44 tot 9,75 m).
De bladverliezende pawpaw -boombloei in het vroege voorjaar. De kleine bloemen zijn diep violet van kleur. Na de bloei van de lente beginnen bladeren te ontkiemen die bijna niet op hun plaats verschijnen in hun inheemse omgeving. Ze zijn donkergroen en glanzend en lijken op de bladeren van vele tropische planten, hoewel ze goud worden in de herfst. De boom wordt vaak gekozen voor landschapsarchitectuur omdat herten de neiging hebben om de bladeren te voorkomen.
De vrucht zelf kan in clusters of alleen groeien. Een pawpaw varieert in grootte van 2 tot 6,5 inch (5,08 tot 16,51 cm), met een gemiddelde diameter van 1 tot 2 inch (2,54 tot 5,08 cm). Onrijpe vruchtenis lichtgroen van kleur, maar ga naar een geelbruin als het volledig rijp is.
De meeste pawpaws worden bestoven door flowflies, waardoor ze soms onaantrekkelijk zijn voor cultivators. Degenen die Pawpaw -boerderijen hebben, plaatsen over het algemeen rottend vlees in de buurt van de bomen om het aantal vliegen te vergroten en dus de output van de boom te vergroten. Naast de proliferatie van vliegen, heeft de boom niet veel natuurlijke roofdieren. Sommige telers vinden echter nog steeds de teelt van de vliegen weerzinwekkend. Hoewel inheems in Noord -Amerika, geniet de Pawpaw niet van de populariteit van andere vruchten, hoewel meer organische tuiniers overwegen om boomgaarden te ontwikkelen omdat ze onderhoudsarm zijn.
Er zijn tegenstanders en aanhangers van de Pawpaw, evenals meerdere interpretaties van hoe de vrucht smaakt. Sommige mensen vergelijken de smaak met een kruising tussen vanille en bananen, terwijl anderen denken dat het meer lijkt op een MIX van banaan en mango. Anderen vinden de smaak, wat het ook is, saai. Sommige mensen vergelijken de romige textuur van het fruit met rijke vla.
De pawpaw bevat meer eiwitten dan de meeste andere vruchten en kan ook worden gebruikt als een vetvervanger in recepten voor muffins en cakes. De nadruk op gezond eten kan meer inspireren om de pawpaw te kiezen vanwege het hoge eiwit / suikerverhouding. Verschillende recepten suggereren het te gebruiken in smoothies, cakes, chiffon taarten en ijsjes. Er is zelfs een recept voor wijn gemaakt van het fruit.
Enig onderzoek naar de Pawpaw heeft geleid tot een overtuiging, niet onderbouwd door significant bewijs, dat het kankerbestrijdingseigenschappen kan hebben. Indianen gebruikten de bladeren en schors om roodvonk te behandelen. De bladeren zijn enigszins giftig, dus het kan het beste zijn om deze behandeling goed alleen te laten. Sommige mensen hebben moeite om de vrucht te verteren, bovendien, dus je wilt deze in het begin misschien met zorg proberen.