Co je to Pawpaw?
Pawpaw je ovoce domorodý pro Severní Ameriku, také nazývané sladký nebo Prairie Banana . Ačkoli jméno mohlo pocházet ze španělského termínu papaya , tyto dva ovoce nesouvisejí. Stromy, které pěstují tlapku, jsou největšími indiánskými ovocnými stromy, které se pohybují ve výšce od 16 do 32 stop (5,44 do 9,75 m). Malé květiny jsou hluboké fialové barvy. Po jarním kvetení začnou listy vylíhnout, které se objevují téměř na místě v jejich rodném prostředí. Jsou tmavě zelené a lesklé, připomínají listy mnoha tropických rostlin, i když na podzim zlaté. Strom je často vybírán pro terénní úpravy, protože jelen má tendenci vyhýbat se jídlu listů.
Samotné ovoce může růst ve shlucích nebo samostatně. Tlak se pohybuje ve velikosti od 2 do 6,5 palce (5,08 až 16,51 cm), s průměrným průměrem 1 až 2 palce (2,54 až 5,08 cm). Nezralé ovocemá světle zelenou barvu, ale při plném zralém se obraťte na žlutohnědou.
Většina tlapků je opylována Blowflies, díky nimž jsou někdy neatraktivní, že by byli kultivujícími. Ti, kteří mají farmy Pawpaw, obecně kladou hnijící maso poblíž stromů, aby zvýšili počet mušek, a tak zvýšili výkon stromu. Kromě proliferace mušek nemá strom mnoho přirozených predátorů. Někteří pěstitelé však stále považují pěstování mušek. Ačkoli pocházející ze Severní Ameriky, Pawpaw nemá popularitu jiných ovoce, i když více organických zahradníků zvažuje vývoj sadů, protože jsou nízkou údržbou.
Existují kritici a příznivci tlapky a také více interpretací toho, co ovoce chutná. Někteří lidé porovnávají chuť s křížem mezi vanilkou a banány, zatímco jiní si myslí, že se to více podobá MIx banánů a manga. Jiní najdou chuť, ať už je to cokoli, nudné. Někteří lidé přirovnávají krémovou texturu ovoce k bohatému pudinku.
Pawpaw obsahuje více bílkovin než většina ostatních ovoce a může být také použita jako náhrada tuku v receptech na muffiny a koláče. Důraz na zdravé stravování může více inspirovat k výběru tlapky kvůli svému poměru s vysokým obsahem bílkovin k cukru. Různé recepty naznačují, že jej použijí v komorech, koláčích, šifonových koláčích a zmrzlinách. Z ovoce je dokonce recept na víno.
Některé zkoumání tlapky vedlo k víře, které nebylo doloženo významnými důkazy, že může mít vlastnosti bojující proti rakovině. Domorodí Američané použili listy a kůru k léčbě Scarlet Horever. Listy jsou mírně toxické, takže může být nejlepší nechat toto ošetření dobře samostatně. Někteří lidé mají potíže s trávením ovoce, navíc, takže je možná chtít vyzkoušet s opatrností zpočátku.