Hva er Pawpaw?
En pawpaw er en frukt urfolk for Nord -Amerika, også kalt sweetsop eller prærie banan . Selv om navnet kan ha sin opprinnelse fra det spanske uttrykket papaya , er disse to fruktene ikke relatert. Trærne som dyrker Pawpaw er de største indianere frukttrærne, som varierer i høyden fra 5,44 til 9,75 m).
Det løvfellende Pawpaw -treet blomstrer tidlig på våren. De små blomstene er dyp fiolett i fargen. Etter våren blomstrer begynner bladene å spire som vises nesten malplassert i deres opprinnelige miljø. De er mørkegrønne og blanke, og ligner bladene på mange tropiske planter, selv om de blir gyldne om høsten. Treet er ofte valgt for landskap fordi hjort har en tendens til å unngå å spise bladene.
Frukten i seg selv kan vokse i klynger eller alene. En Pawpaw varierer i størrelse fra 5 til 6,5 tommer (5,08 til 16,51 cm) i lengde, med en gjennomsnittlig diameter på 2,54 til 5,08 cm). Umoden frukter lysegrønn i fargen, men vend deg til en gulbrun når den er fullstendig moden.
De fleste pawpaws er pollinert av blowflies, noe som noen ganger gjør dem lite attraktive for å være kultivatorer. De som har Pawpaw Farms legger generelt råtnende kjøtt i nærheten av trærne for å øke antall fluer og dermed øke resultatet fra treet. Utover spredningen av fluer, har ikke treet mange naturlige rovdyr. Imidlertid finner noen dyrkere fremdeles dyrking av fluene motbydende. Selv om det er hjemmehørende i Nord -Amerika, nyter ikke Pawpaw populariteten til andre frukt, selv om mer organiske gartnere vurderer å utvikle frukthager fordi de er lite vedlikehold.
Det er detractors og tilhengere av Pawpaw, samt flere tolkninger av hvordan frukten smaker. Noen mennesker sammenligner smaken med en krysning mellom vanilje og bananer, mens andre synes det ligner mer på en mix av banan og mango. Andre finner smaken, uansett hva det måtte være, kjedelig. Noen mennesker likner den kremete strukturen til frukten med rik vaniljesaus.
Pawpaw inneholder mer protein enn de fleste andre frukter og kan også brukes som fettstatning i oppskrifter på muffins og kaker. Vektlegging av sunn mat kan inspirere mer til å velge Pawpaw på grunn av det høye proteinet til sukkerforholdet. Ulike oppskrifter antyder å bruke det i smoothies, kaker, chiffonpai og iskrem. Det er til og med en oppskrift på vin laget av frukten.
Noen undersøkelser av Pawpaw har ført til en tro, ikke underbygget av betydelig bevis, for at det kan ha kreftbekjempende egenskaper. Innfødte amerikanere brukte bladene og barken for å behandle skarlagensfeber. Bladene er litt giftige, så det kan være best å la denne behandlingen være alene. Noen mennesker har vanskeligheter med å fordøye frukten, dessuten, så det kan være lurt å prøve disse med omhu til å begynne med.