Hvad er Pawpaw?
En pawpaw er en frugt, der er oprindelig til Nordamerika, også kaldet sweetsop eller prairie -bananen . Selvom navnet måske har stammet fra det spanske udtryk papaya , er disse to frugter ikke relateret. Træerne, der dyrker pawpaw, er de største indfødte amerikanske frugttræer, der spænder i højden fra 16 til 32 fod (5,44 til 9,75 m).
Det løvfældende pawpaw -træ blomstrer i det tidlige forår. De små blomster er dyb violet i farve. Efter foråret blomstrende begynder blade at spire, der ser næsten ud af sted i deres indfødte miljø. De er mørkegrønne og skinnende og ligner bladene på mange tropiske planter, skønt de bliver gyldne i efteråret. Træet vælges ofte til landskabsarkitektur, fordi hjort har en tendens til at undgå at spise bladene.
selve frugten kan vokse i klynger eller alene. En pawpaw varierer i størrelse fra 2 til 6,5 inches (5,08 til 16,51 cm) i længden med en gennemsnitlig diameter på 1 til 2 inches (2,54 til 5,08 cm). Umodent frugter lysegrøn i farve, men drej til en gulbrun, når det er fuldt modent.
De fleste pawpaws pollineres af blowflies, hvilket undertiden gør dem uattraktive for at være kultivatorer. De, der har pawpaw -gårde, lægger generelt rådne kød nær træerne for at øge antallet af fluer og dermed øge træets output. Ud over spredning af fluer har træet ikke mange naturlige rovdyr. Imidlertid finder nogle avlere stadig dyrkningen af fluerne modstridende. Selvom pawpaw er hjemmehørende i Nordamerika, nyder Pawpaw ikke populariteten af andre frugter, skønt flere organiske gartnere overvejer at udvikle frugtplantager, fordi de er lav vedligeholdelse.
Der er krænkere og tilhængere af Pawpaw såvel som flere fortolkninger af, hvordan frugten smager. Nogle mennesker sammenligner smagen med en krydsning mellem vanilje og bananer, mens andre synes, det ligner en MIX af banan og mango. Andre finder smagen, uanset hvad det måtte være, kedeligt. Nogle mennesker sammenligner den cremede struktur af frugten med rig vaniljesaus.
PAWPAW indeholder mere protein end de fleste andre frugter og kan også bruges som en fedtstatning i opskrifter på boller og kager. Vægt på sund kost kan inspirere mere til at vælge Pawpaw på grund af dets høje protein og sukkerforhold. Forskellige opskrifter antyder at bruge det i smoothies, kager, chiffon tærter og is. Der er endda en opskrift på vin lavet af frugten.
Nogle undersøgelser af Pawpaw har ført til en tro, ikke underbygget af betydelige beviser, at det kan have kræftbekæmpende egenskaber. Indfødte amerikanere brugte bladene og bark til behandling af skarlagensfeber. Bladene er lidt giftige, så det kan være bedst at forlade denne behandling godt alene. Nogle mennesker har svært ved at fordøje frugten, desuden, så man kan måske prøve disse med omhu i starten.