Wat is pepermunt glazuur?
Pepermunt glazuur is een romig dessert -topping dat kan worden geserveerd met cakes, koekjes en andere lekkernijen. De coole smaak van Mint dient als een uniek contrast met traditionele glazuuraroma's zoals chocolade en vanille. Producten Iced met pepermunt glazuur zijn te vinden in sommige bakwinkels en supermarkten, en voorgemengde containers zijn ook verkrijgbaar in sommige gastronomische winkels. Veel mensen maken er de voorkeur aan om thuis hun eigen versie van dit glazuur te maken door pepermuntsmaak toe te voegen aan een favoriet glazuurrecept. Pepermunt glazuur wordt vaak geassocieerd met de vakantie, met name de kerstseizoen, maar kan het hele jaar door worden geserveerd door degenen die genieten van de scherpe mintmaak. Het kan ook worden gebruikt om creatieve wervelingen en duikers op cupcakes te vormen, of verspreid over chocoladebrownies. Dit product kan worden ingeklemd tussen twee koekjes, of op de top worden toegepast voor een SWEet -afwerking. Het wordt ook vaak gebruikt bovenop kleine chocoladebeten, bekend als Tassies, die zijn gemaakt van afgeronde ballen van deeg. Sommige fans van dit product kunnen er zelfs voor kiezen om het door de lepel te eten, hoewel dit een nogal heerlijke manier is om glazuur te consumeren.
De meeste pepermuntglazuurrecepten vragen om relatief standaard ingrediënten, zoals suiker, boter en olie. Het belangrijkste verschil tussen dit en andere soorten glazuur ligt in de manier waarop het op smaak gebracht is. De meeste variëteiten vereisen chef -koks om eenvoudig een kleine hoeveelheid pepermuntolie of extract voor smaak toe te voegen, hoewel sommigen de voorkeur geven aan Spearmint of andere mint -variëteiten.
Anderen slaan het pepermuntextract over en vertrouwen op pepermunt snoepjes om dit glazuur op smaak te brengen. Pepermuntschijven of snoepstokken kunnen worden verpletterd om een fijn poeder te vormen en vervolgens vermengd met de andere ingrediënten om een gladde, zoete topping te vormen. Sommigen laten zelfs grote stukken pepermi achterNT Candy in het glazuur om het zowel een muntachtige smaak als een enigszins knapperige textuur te geven.
Pepermunt glazuur is over het algemeen wit of roze van kleur. Wanneer oliën of extracten worden gebruikt voor smaak, blijft het glazuur wit. Koks die een feestelijke flair willen toevoegen, kunnen in een scheutje rode voedselkleuring mengen om het glazuurroze te veranderen. Wanneer snoepstokken worden gebruikt voor smaak, kan het glazuur roze op zichzelf worden zonder het gebruik van kleurstof. Crushed Peppermint Candy of Mini Candy Claten kan ook worden toegevoegd als een leuke vakantie garnering.