Hvad er pebermynte frosting?
Pebermynte frosting er en cremet dessert -topping, der kan serveres med kager, cookies og andre godbidder. Den kølige smag af mynte fungerer som en unik kontrast til traditionelle frostingsmag som chokolade og vanilje. Produkter, der er iset med pebermyntefrosting, findes i nogle bageri og købmandsforretninger, og præ-blandede containere findes også i nogle gourmetbutikker. Mange mennesker foretrækker at lave deres egen version af denne frosting derhjemme ved at tilføje pebermynte -aroma til en favorit frosting -opskrift. Pebermyntefrosting er ofte forbundet med ferien, især julesæsonen, men kan serveres året rundt af dem, der nyder dens skarpe minty -smag.
som andre typer frosting, kan pebermynte frosting påføres på toppen af en kage eller på lagene derimellem. Det kan også bruges til at danne kreative hvirvler og svæve på cupcakes eller sprede sig over chokoladebrownies. Dette produkt kan klemmes mellem to cookies eller påføres på toppen for en SWEET finish. Det bruges også ofte på toppen af små chokoladebid, kendt som Tassies, der er lavet af afrundede dejkugler. Nogle fans af dette produkt kan endda vælge at spise det af den skefulde, skønt dette er en temmelig overgivende måde at forbruge frosting på.
De fleste pebermynte frosting opskrifter kræver relativt standardingredienser, såsom sukker, smør og olie. Den vigtigste forskel mellem denne og andre typer frosting ligger på den måde, den er aromatiseret. De fleste sorter kræver, at kokke blot tilsætter en lille mængde pebermynteolie eller ekstrakt til smag, skønt nogle måske foretrækker at bruge spearmint eller andre myntevarianter.
Andre springer over pebermynteekstrakten og er afhængige af pebermynte slik for at smage denne frosting. Pebermynte -diske eller slikrør kan knuses op for at danne et fint pulver og derefter blandes ind med de andre ingredienser for at danne en glat, sød topping. Nogle efterlader endda store bidder med pebermiNT Candy i frostingen for at give det både en minty -smag og en lidt crunchy struktur.
Pebermyntefrosting er generelt enten hvid eller lyserød i farve. Når olier eller ekstrakter bruges til smag, forbliver frostingen hvid. Kokke, der ønsker at tilføje en festlig flair, kan blandes i en strejf af rød madfarve for at dreje den frostende lyserøde. Når slikrør bruges til smag, kan frostingen blive lyserød på egen hånd uden brug af madfarve. Knust pebermynte slik eller mini slikrør kan også tilføjes som en sjov feriepynt.