Wat is Sardine Pate?
Een sardine is een soort kleine zoutwatervis met een onderscheidende, rijke smaak die fris of ingeblikt kan worden verkocht, verpakt in olie of water. De vis is een bron van gezonde omega-3-vet en vitamine D en wordt vaak geconsumeerd gegrild, geroosterd, geroosterd of gebakken, en kan worden gehakt en gebruikt in sauzen of pate. Pate is een gerecht gemaakt van vlees, gevogelte of vis, dat wordt gemengd totdat het een verspreidbare textuur vormt. Sardine Pate, vaak geserveerd in de Franse keuken en door sommigen aangeduid als een Franse versie van gehaktbrood, gebruikt de vis als zijn belangrijkste component en kan warm of koud worden geserveerd.
De vorm van het hoofdingrediënt in Sardine Pate kan variëren, afhankelijk van het recept. Als een recept op vraagt om verse sardines te gebruiken, worden de vissen gekookt en mogen ze worden afgekoeld tot kamertemperatuur voordat ze voor het gerecht worden behandeld. Ingeblikte sardines zijn al verwerkt, dus ze vereisen over het algemeen geen koken voordat ze in Pate worden gebruikt. Om het gerecht romiger te maken, kan de vis worden gecombineerdmet boter of olie, met citroensap of een ander zuur ingrediënt typisch toegevoegd om het mengsel aan elkaar te binden. Extra aroma -ingrediënten kunnen peterselie, knoflook, uien of chilipeper zijn; Aangezien sardines echter een zoutwatervis en ingeblikte sardines zijn, kunnen ook extra zout zijn, wordt het algemeen geadviseerd om de gecombineerde ingrediënten te proeven voordat het meer zout wordt toegevoegd om te voorkomen dat het eindproduct te zout is.
Het proces van het bereiden van sardine is meestal basic en vereist meestal geen koken nadat de ingrediënten zijn gecombineerd. De sardines worden samen gemengd, zoals bij het gebruik van een keukenmachine voor een soepelere textuur of met een vork gemeld voor een chunkier -product, samen met de andere voorkeursingrediënten. Het mengsel kan in een kom, broodpan of individuele ramekins worden geplaatst, afhankelijk van hoe de kok wil dat het gerecht eruit ziet wanneer het wordt geserveerd, voordat het wordtOverdekt en gekoeld om de smaken samen te laten versmelten.
Sardine Pate kan warm worden geconsumeerd, op kamertemperatuur of gekoeld. Het wordt vaak geserveerd met een mes om het op de voorkeursbegeleiding te verspreiden. De Pate wordt vaak vergezeld door geroosterde plakjes Franse broodjes, pitabroodje, flatbread of crackers. Pate dat in een broodpan is gemaakt, kan ook in dunne plakjes worden gesneden en geserveerd als een eerste cursus met een lepel of vork, in plaats van een verspreidbaar voorgerecht.