O que é Pate de Sardinha?
Uma sardinha é um tipo de peixe pequeno de água salgada com um sabor rico e distinto que pode ser vendido fresco ou enlatado, embalado em óleo ou água. O peixe é uma fonte de gordura ômega-3 saudável e vitamina D e é frequentemente consumida grelhada, grelhada, assada ou refogada, e pode ser cortada e usada em molhos ou patem. Pate é um prato feito de carne, aves ou peixes, que é misturado até formar uma textura espalhada. Pate de sardinha, frequentemente servido na cozinha francesa e referida por alguns como uma versão francesa do bolo de carne, usa o peixe como seu componente principal e pode ser servido quente ou frio.
A forma do ingrediente principal em Sardine Pate pode variar dependendo da receita. Se uma receita exigir o uso de sardinha fresca, o peixe será cozido e depois deixado esfriar até a temperatura ambiente antes de ser manuseado para o prato. As sardinhas enlatadas já estão processadas, portanto, geralmente não exigem nenhum cozimento antes de serem usadas no Pate. Para tornar o prato mais cremoso, o peixe pode ser combinadocom manteiga ou óleo, com suco de limão ou outro ingrediente ácido normalmente adicionado para unir a mistura. Ingredientes adicionais de sabor podem incluir salsa, alho, cebola ou pimenta; No entanto, como a sardinha é um peixe de água salgada e sardinha enlatada também pode incluir sal adicional, geralmente é aconselhado a provar os ingredientes combinados antes de adicionar mais sal para impedir que o produto acabado seja muito salgado.
O processo de preparação de Pate de Sardinha tende a ser básico e normalmente não requer cozimento após a combinação dos ingredientes. As sardinhas são misturadas, como o uso de um processador de alimentos para uma textura mais suave ou amassada com um garfo para um produto mais grossa, junto com os outros ingredientes preferidos. A mistura pode ser colocada em uma tigela, pão de pão ou ramekins individuais, dependendo de como o cozinheiro quer que o prato pareça quando servido, antes de sercoberto e refrigerado para permitir que os sabores se fundam.
sardine patate pode ser consumido quente, à temperatura ambiente ou refrigerado. É frequentemente servido com uma faca para espalhá -la para o acompanhamento preferido. O patê é frequentemente acompanhado por fatias de pão francês torradas, pão pita, pão sírio ou biscoitos. Pate que foi feito em uma panela de pão também pode ser cortado em fatias finas e servido como primeiro prato com uma colher ou garfo, em vez de um aperitivo espalhado.