Co je Sardine Pate?
Sardine je typ malé slané vody s výraznou bohatou chutí, která může být prodávána čerstvá nebo konzervovaná, zabalená do oleje nebo vody. Ryba je zdrojem zdravého omega-3 tuku a vitamínu D a často se konzumují grilované, grilované, pečené nebo restované a mohou být nasekané a použity v omáčkách nebo paštice. Pate je jídlo vyrobené z masa, drůbeže nebo ryb, které se mísí, dokud nevytvoří rozprostřetelnou texturu. Sardine Pate, často podávaná ve francouzské kuchyni a někteří označují jako francouzská verze sekaná, používá ryby jako hlavní součást a může být podávána horká nebo studená.
Forma hlavní složky v Sardine PATE se může lišit v závislosti na receptu. Pokud recept vyžaduje používání čerstvých sardinek, ryby se vaří skrz a poté se nechají ochladit na pokojovou teplotu před manipulací s jídlem. Konzervované sardinky jsou již zpracovávány, takže před použitím v patu obecně nevyžadují vaření. Aby byla miska krémováji, lze ryby kombinovats máslem nebo olejem, s citronovou šťávou nebo jinou kyselou složkou, která se obvykle přidává, aby směs spojila dohromady. Další ingredience aroma mohou zahrnovat petržel, česnek, cibuli nebo chilli pepř; Vzhledem k tomu, že sardinky jsou ryby se slanou vodou a konzervované sardinky mohou také zahrnovat další sůl, je obecně doporučeno ochutnat kombinované ingredience před přidáním další soli, aby se zabránilo tomu, aby byl hotový produkt příliš slaný.
Proces přípravy Sardine Pate má tendenci být základní a po kombinaci ingrediencí obvykle nevyžaduje žádné vaření. Sardinky jsou smíchány dohromady, například s použitím kuchyňského robota pro hladší texturu nebo šťouchané vidličkou pro chunkier produkt, spolu s dalšími preferovanými složkami. Směs se může umístit do misky, bochníku nebo individuálních ramekinů, v závislosti na tom, jak kuchař chce, aby jídlo vypadalo, když byl podáván, předtím, než budezakryté a chlazené, aby se příchutě mohly spojit.
Sardine pate může být konzumován teplý, při pokojové teplotě nebo chlazeno. Často se podává s nožem pro jeho šíření na preferovaný doprovod. PATE je často doprovázena opékanými francouzskými plátky chleba, chléb pita, plochým chlebem nebo sušenky. Pate, která byla vyrobena v bochní pánvi, může být také nakrájena na tenké plátky a sloužit jako první kurz s lžičkou nebo vidličkou, spíše než rozprostřetelnou předkrm.