Wat is een hydrolase?

Hydrolase is een term die vaak wordt gebruikt in de biochemie. Het verwijst naar een specifieke klasse van enzym die werkt om het proces van hydrolyse in het lichaam te regelen. Hydrolyse is in feite een chemische reactie die wordt veroorzaakt wanneer een watermolecuul een ander molecuul in het lichaam splitst. Er zijn veel soorten hydrolase in het menselijk lichaam, die elk verschillende reacties veroorzaken.

De verschillende enzymen in het lichaam zijn onderverdeeld in verschillende categorieën. Het hydrolase-enzym wordt geclassificeerd als een EC 3. Deze enzymen worden vervolgens verder onderverdeeld in verschillende subcategorieën, afhankelijk van de specifieke bindingen waarop ze werken tijdens de chemische processen.

Terwijl de hydrolase-enzymen werken om chemische reacties in veel verschillende soorten moleculen te veroorzaken, zijn er bepaalde delen van het lichaam die het meest worden veranderd door dit type chemische reactie. Deze omvatten fosfaatesters, vetten, eiwitten, zetmeel en nucleïnezuren. Deze reacties veroorzaken verschillende veranderingen in het lichaam.

Wanneer bijvoorbeeld water wordt toegevoegd aan fosfaatesters, worden de fosfaatmoleculen feitelijk kleiner. Dit proces duurt enkele uren om te bereiken. De reactietijd voor dit proces kan aanzienlijk worden beïnvloed door andere factoren, waaronder zure omstandigheden in het lichaam of zelfs verhoogde temperaturen. Dit is een van de vele voorbeelden van de effecten van een hydrolase-enzym op het werk.

De hydrolase-enzymen hebben een ander effect als het gaat om vetten. Bij het hydrolyseproces voor vetten of oliën zijn zowel water als lipase betrokken. Lipase is een ander type enzym dat in water oplosbaar is. De chemische reactie in dit geval is verantwoordelijk voor het helpen van het lichaam om vet te verbranden.

Bij eiwithydrolyse werken de enzymen niet alleen samen met water, maar ook zoutzuur. Tijdens deze chemische reactie verdampt het zoutzuur eigenlijk wanneer het in contact komt met de eiwitmonsters. Met dit hydrolyseproces kunnen kleine eiwitmonsters worden geïsoleerd en gescheiden, waardoor deze monsters kunnen worden geanalyseerd tijdens laboratoriumtesten die door de arts zijn besteld.

De hydrolase-enzymen die worden gebruikt als het gaat om zetmelen, wordt amylase genoemd. Tijdens dit hydrolyseproces worden zetmeel door het lichaam afgebroken tot suikers. Deze chemische reactie helpt om energie te leveren en helpt bij het spijsverteringsproces.

Nucleïnezuren zijn verantwoordelijk voor het dragen van de genetische informatie die in elke persoon aanwezig is. Het hydrolyseproces wordt samen met deze zuren gebruikt om DNA-materiaal te isoleren. Dit heeft een nieuwe wereld op het gebied van genetische tests mogelijk gemaakt.