Hvordan blir jeg tespesialist?
Fra de forseggjorte teseremoniene i Japan til høy te i det britiske imperiet til et glass sørlig søt te på verandaen, har mennesker over hele verden feiret teritualene i århundrer. Hvis du bruker en karriere som tespesialist, kan du utforske te's mange varianter og finesser, og hjelpe andre med å få mest mulig ut av teopplevelsen. For å bli tespesialist, bør du gjøre deg kjent med te på egen hånd, undersøke treningsmuligheter og markedsføre deg for potensielle arbeidsgivere.
Mye av kunnskapen som du trenger for å bli tespesialist kan oppnås på egen hånd gjennom omfattende, gjennomtenkt tedrikking. Noe erfaring kan samles gjennom tesmaking, som er satt opp på samme måte som vinsmaking. De kan være vertskap for teekspert, eller de kan være uformelle samlinger med teentusiaster. Generelt vil en vinsmaking bestå i å sammenligne te fra samme region for å oppdage de mer subtile variasjonene i lignende te-typer.
Det er andre, mer strukturerte former for teopplæring du bør se nærmere på hvis du vil bli tespesialist. En te-masterclass er designet for alle som er interessert i å lære mer om te og vil dekke det grunnleggende om te-typer og hvordan man kan brygge, lagre og servere te. Et mer dyptgående tesertifiseringsverksted kan finne sted over flere dager. Definisjonen av begrepet "sertifisert tespesialist" er ikke ensartet, ettersom sertifiseringer som tilbys gjennom forskjellige organisasjoner ikke nødvendigvis vil være den samme. Generelt sett vil imidlertid et te-sertifiseringskurs lære deg historien og den sosiale viktigheten av te rundt om i verden, prosessen med å dyrke og produsere te, tilberede te og mat og de helsemessige fordelene ved te.
Når du har fått en slags sertifisering, er du klar til å bli tespesialist. Karrieremuligheter for tespesialister er ofte i gjestfrihetsbransjen, på high-end restauranter eller hotell. I denne egenskapen kan en te-spesialist være ansvarlig for å velge te som er passende for forskjellige anledninger og sørge for at te blir lagret og brygget på en slik måte at den blir så fersk som mulig. Ofte vil denne stillingen være en kombinert stilling innen kaffe og te, så selv om kaffe ikke er din kopp te, vil det å øke kunnskapen om du kan ha litt kunnskap om det, være kaffe. Flere jobber er tilgjengelige for å trene andre om te, enten for personlig glede eller forretningsvekst.