Jak se mohu stát čajovým specialistou?
Od komplikovaných čajových obřadů Japonska po vysoký čaj v Britské říši až po sklenici jižního sladkého čaje na zadní verandě lidé po celém světě oslavují rituály čaje po staletí. Pursing kariéra jako specialista na čaj vám umožní prozkoumat mnoho variací a jemností čaje, a pomoci ostatním získat co nejvíce ze svého čajového zážitku. Chcete-li se stát čajovým specialistou, měli byste se sami seznámit s čaji, prozkoumat možnosti školení a nabídnout se potenciálním zaměstnavatelům.
Mnoho znalostí, které budete potřebovat, abyste se stali specialistou na čaj, lze získat samostatně díky rozsáhlému přemýšlivému pití čaje. Některé zkušenosti lze získat prostřednictvím ochutnávek čaje, které jsou nastaveny podobně jako ochutnávky vín. Mohou je pořádat odborníci na čaj nebo to mohou být neformální setkání nadšenců čaje. Ochutnávka čaje bude obecně spočívat ve srovnání čajů ze stejné oblasti, aby se objevily jemnější variace v podobných typech čaje.
Existují i další, strukturovanější formy vzdělávání čaje, na které byste se měli podívat, pokud se chcete stát čajovým specialistou. Mistrovská třída čaje je určena pro kohokoli, kdo má zájem dozvědět se více o čaji, a pokryje základní informace o typech čajů a způsobu vaření, skladování a podávání čajů. V průběhu několika dnů se může konat podrobnější dílna pro certifikaci čaje. Definice pojmu „certifikovaný čajový specialista“ není jednotná, protože certifikace nabízené různými organizacemi nemusí být nutně stejné. Kurz certifikace čaje vás však obecně naučí o historii a společenském významu čajů po celém světě, procesu pěstování a výroby čajů, přípravě čajů a potravin a zdravotních výhodách čaje.
Jakmile získáte nějaký druh certifikace, jste připraveni stát se specialistou na čaj. Kariérní příležitosti pro čajové specialisty jsou často v pohostinství, v špičkových restauracích nebo hotelech. V této funkci může být čajový specialista odpovědný za výběr čajů vhodných pro různé příležitosti a za zajištění toho, aby byl čaj skladován a vařen tak, aby byl co nejčerstvější. Tato pozice je často specializovanou pozicí pro kávu a čaj, takže i když káva není váš šálek čaje, její znalost o ní zvýší vaši prodejnost. Další školení jsou k dispozici pro školení ostatních o čaji pro osobní potěšení nebo obchodní růst.