Hva plukker te?

"Te plukking" er et begrep som brukes for å beskrive aktiviteten ved høsting av teblader som anses som klare for tilberedning av te og te-baserte produkter. Plukking av teblader er en prosess som kan gjøres manuelt eller administreres ved hjelp av maskiner som hjelper til med å fremskynde høstingen av avlingen. Effektiv teplukking involverer evnen til å identifisere når bladene til en bestemt teplante har nådd ønsket modenhetsnivå og anstrenger seg for å trekke ut bare de bladene, slik at de gjenværende bladene blir igjen på planten og fortsette i modningsprosessen.

Den nøyaktige prosedyren som brukes i teplukking vil variere. Omsorg til både plantetypen som er involvert og forholdene der plantene dyrkes. Vanligvis vil plukkingen nøye seg med å bestemme hvilke blader som er klare for plukking og deretter delta i den aktiviteten på bestemte tider av året, når plantene anses å være på sitt beste. Å avgjøre når man skal høste avhenger ofte av klimaforholdene som råder, og hvilken innvirkning plukkingen vil ha på de resterende bladene som er igjen for høsting på et senere tidspunkt.

Tradisjonelt har teplukking blitt gjort manuelt. Å bruke denne prosessen har noen fordeler, ettersom det gjør det mulig for den trente personen som administrerer høstingen å evaluere hvert teblad visuelt før det plukkes. Selve plukkingen kan gjøres med saks designet for formålet, eller ved å ta tak i bladets stamme forsiktig, klemme stilken mellom neglene på de to involverte fingrene og plukke bladet forsiktig fra planten.

Større operasjoner bruker noen ganger maskiner som hjelp til teplukking. Selv om det er raskere og veldig nyttig å samle store mengder teblader til masseproduksjon av teprodukter, er det en økt risiko for også å høste umodne blader og til og med deler av planten. Det er ikke uvanlig at ytterligere maskiner med siktemuligheter brukes som et middel for å skille bladene fra noe annet planteavfall som ikke er egnet for produksjon av tørket te og andre teprodukter. Beslutningen om å gå med teplukkingsmaskiner blir stadig mer vanlig, spesielt når plantene dyrkes som en primær kasseavling. Takket være fremskritt innen design og teknologi, er utstyret som brukes i dag for å høste te, i stand til å utføre plukkingen med mer nøyaktighet, noe som igjen bidrar til å redusere tiden og ressursene som brukes på å skille de høstede bladene fra andre plantestoffer.