Hvordan kan jeg lage salatdressing?
Ferske salatdressinger som du lager hjemme kan smake bedre enn butikkjøpte varianter. De tilbyr også kokken muligheten til å eksperimentere, prøve forskjellige smaker, uten å bruke mye penger på flaskedressing. Kanskje best av alt er at salatdressinger på hjemmet kan lages med bare noen få ingredienser, ofte gjenstander som de fleste allerede har for hånden. Når du lager salatdressing, kan du spare tid som ellers kan brukes til å reise til en dagligvarebutikk.
En av de enkleste og mest populære salatdressene du kan lage hjemme er olje og eddik. For å lage denne salatdressingen, trenger du en fedd hvitløk. Begynn med å mase hvitløksfedd i en bolle. Tilsett deretter en klype salt i bollen; Den nøyaktige mengden salt vil avhenge av din smak, men det er best å legge til en liten mengde på dette tidspunktet og deretter tilsette mer, om nødvendig, når det er på tide å smake på det. Deretter legger du til 1/2 til 3/4 ts (2,5 til 3,7 milliliter) sennep; Det er best å unngå DUll gul smak og gå etter noe litt mer krydret.
Når du lager salatdressing av denne typen, kan du spare eddik og olje til sist. Tilsett omtrent 1 til 2 ss (14,8 til 29,6 milliliter) eddik til blandingen din. Det nøyaktige beløpet vil variere etter smak, så det kan være lurt å prøve et annet beløp hver gang til du oppnår en dressing som behager deg 100 prosent. Bruk en gaffel til å blande eddik i hvitløk-salt-mustard-blandingen.
Tilsett nå 3 ss (44,4 milliliter) ekstra jomfru olivenolje og bland den inn med gaffelen. De fleste anbefaler et forhold mellom 3: 1 av olje og eddik, men å smake mens du går sammen vil hjelpe deg med å bestemme hva som er best for ganen din. Til slutt, følg opp med litt svart pepper. Nybakke er best.
Denne dressingen tar bare fem minutter å lage. Du kan lage salatdressing rett før du serverer måltidet eller tilbereder det foran Time og lagre den i en ren krukke. Det kan hende du ikke ønsker å stoppe med denne grunnleggende olje- og eddikoppskriften. For å gi salaten din mer smak, kan du lage salatdressing med friske urter og til og med parmesanost tilsatt til fordelene. Sjalottløk og sukker er også populære tilleggsartikler.
Hvis du virkelig er i en klype og trenger å lage salatdressing med lite på hånden, gir en enkel sitron-lime juice-blanding en velsmakende glede. Du kan til og med blande appelsinjuice med eddik for mer smak. Det er best å bruke balsamico, rødvin eller hvitvinseddik når du lager salatdressing, da disse gir den beste smaken. Som et alternativ til å blande dressingen din i en bolle, kan du legge ingrediensene i en krukke, forsegle den tett og riste krukken til ingrediensene er godt blandet.