Hvordan velger jeg den beste artisjokkdypesausen?

Den beste artisjokkdyppesausen avhenger ofte mye av måten du spiser artisjokker, så vel som dine egne personlige preferanser. En av de enkleste sausene som mulig består av ingenting annet enn smeltet smør med litt sitronsaft, selv om litt hvitløk også kan tilsettes denne kombinasjonen. Mer forseggjorte sammenkokinger inkluderer en majones -artisjokk -dyppesaus som vanligvis inkluderer Dijon -sennep eller balsamicoeddik, med smaker som cayennepepper eller løkpulver inkludert. Hollandaise -saus er også en populær dukkert for kokte artisjokker, som består av lett kokte eggeplommer, smeltet smør og litt sitronsaft.

Mye som fall for andre retter eller salsa, den beste artisjokken dyppesaus kommer til å avhenge en god del av dine personlige preferanser. Det er noen få klassiske fall som du kanskje vurderer, da disse alle er ganske enkle og åpne for et bredt spekter av eksperimentering. Smeltet smør er kanskje simpleneT Artichoke Dipping Sauce mulig, siden den bare krever smør og varme. Litt sitronsaft tilsettes ofte dette for ekstra smak. Ytterligere ingredienser kan inkludere hvitløk eller løkpulver, litt cayenne varm saus, og omtrent alt annet du vil prøve.

Det er en rekke majonesbaserte oppskrifter på dyppesaus for artisjokk, som ofte lages på forhånd og serveres avkjølt. Majones er vanligvis kombinert med noe surt, som skjærer gjennom dens tette kremighet, for eksempel balsamicoeddik eller Dijonsennep, selv om andre typer eddik og sennepspulver kan brukes. Løk og hvitløkspulver tilsettes ofte denne blandingen, og det samme er cayennepepper og litt sitronsaft. Den kalde naturen til denne artisjokkdyppesausen er noen ganger foretrukket for artisjokker når de blir servert avkjølt.

Hvis du serverer artisjokker og ikke bryr deg om majones, så såKan betrakte Hollandaise som en artisjokk -dyppesaus. Hollandaise er en klassisk fransk saus som ofte serveres med en rekke retter, inkludert egg Benedict og dampede grønnsaker som asparges eller blomkål. Dette kan være en vanskelig artisjokk -dyppesaus å lage, men siden rå eggeplommer må slås og kokes sakte i en bolle over lett simmerende vann. For mye varme får eggene til å krype og koke faststoff, mens det er ment å tykne og øke i volum uten å lage full mat. Smeltet smør og sitronsaft tilsettes vanligvis eggene og serveres varmt når de er kokt.