최고의 아티 초크 디핑 소스를 어떻게 선택합니까?

최고의 아티 초크 디핑 소스는 종종 아티 초크를 먹는 방식과 자신의 개인적인 취향에 크게 의존합니다. 가장 간단한 소스 중 하나는 레몬 주스가 작은 녹은 버터로 구성되지만 일부 마늘은이 조합에 추가 할 수 있습니다. 보다 정교한 칵테일 칵테일에는 마요네즈 아티 초크 디핑 소스가 포함되어 있으며 일반적으로 디종 겨자 또는 발사믹 식초가 포함되어 있으며 카이엔 고추 또는 양파 가루와 같은 맛이 포함되어 있습니다. Hollandaise 소스는 또한 가볍게 요리 된 계란 노른자, 녹은 버터 및 약간의 레몬 주스로 구성된 조리 된 아티 초크의 인기있는 딥입니다.

다른 요리 나 살사의 딥과 매우 비슷합니다. 그러나 이것들은 모두 상당히 단순하고 광범위한 실험에 개방적이기 때문에 고전적인 딥이 몇 개 있습니다. 녹은 버터는 아마도 스마일 일 것입니다T artichoke 디핑 소스가 가능합니다. 버터와 열만 필요하기 때문입니다. 작은 레몬 주스가 종종 추가 맛을 위해 이것에 추가됩니다. 추가 성분에는 마늘 또는 양파 가루, 카이엔 핫 소스 및 시도하고 싶은 다른 것들이 포함될 수 있습니다.

Artichoke Dipping Sauce에 대한 다수의 마요네즈 기반 레시피가 있으며, 종종 미리 사전에 만들어지고 냉장이 제공됩니다. Mayonnaise는 일반적으로 산성과 결합하여 발사믹 식초 또는 디종 겨자와 같은 밀도가 높은 크림을 잘라냅니다. 다른 유형의 식초와 겨자 분말을 사용할 수 있습니다. 카이엔 고추와 레몬 주스와 마찬가지로 양파와 마늘 가루가 종종이 혼합물에 첨가됩니다. 이 아티 초크 디핑 소스의 차가운 특성은 냉장이 제공 될 때 아티 초크에 때때로 선호됩니다.

당신이 아티 초크를 뜨겁게 섬기고 마요네즈를 신경 쓰지 않는다면, 당신은Hollandaise를 아티 초크 디핑 소스로 간주 할 수 있습니다. Hollandaise는 계란 베네딕트와 아스파라거스 또는 콜리 플라워와 같은 찐 야채를 포함하여 많은 요리와 함께 제공되는 고전적인 프렌치 소스입니다. 그러나 날 알 계란 노른자는 가볍게 끓는 물 위의 그릇에 천천히 조리해야하기 때문에 이것은 어려운 아티 초크 디핑 소스가 될 수 있습니다. 열이 너무 많으면 계란이 스크램블하고 고체를 요리하게하는 반면, 완전히 요리하지 않고 부피가 두껍고 증가합니다. 녹은 버터와 레몬 주스는 일반적으로 계란에 첨가되며 일단 요리 한 후 따뜻하게 제공됩니다.