Hvordan velger jeg det beste kostholdet for cystisk fibrose?
De primære målene for et kosthold for cystisk fibrose er å løsne slim som samler seg i lungene og å kompensere for næringsstoffer og kalorier som ikke lett blir absorbert av kroppen. Dette kan best oppnås ved å konsumere et kosthold med mye kalorier og fett og spise hyppige, salte snacks. Mat med disse egenskapene kan bidra til å bryte gjennom slim, og dermed slik at næringsstoffene deres kan absorberes ordentlig. Mange pasienter supplerer også med vitaminer og bukspyttkjertelenzymtilskudd. Denne typen kosthold kan også gi en pasient den ekstra energien som trengs for å puste.
Et typisk kosthold for cystisk fibrose vil bestå av ekstra mengder av elementene som kroppen mister på grunn av tilstanden, inkludert salt, protein, sink, jern og kalsium. Dette er det sjeldne kostholdet der det er sterkt informert å spise mat som pizza, bacon cheeseburgere og ostekake. Ettersom mat som disse også kan være blant de mest skadelige valgene for generell helse, er det viktig å balansereEn persons generelle kosthold med ekstra kalorier og fett av kosthold for cystisk fibrose. Dette inkluderer å spise rikelig med næringsrik mat som fersk frukt og grønnsaker.
Det er flere forskjellige typer matvarer som kan være gunstig for en pasient med cystisk fibrose. Det er spesielt viktig å spise mye protein, som finnes i matvarer som kjøtt, fisk, bønner og egg. Mange av disse matvarene kan også gi sink. Mørke bladgrønnsaker, tørket frukt og forsterkede korn er alle gode jernkilder. Supplerende salt er en annen viktig del av et godt kosthold for cystisk fibrose; Å spise salt mat og tilsette ekstra salt til måltider er vanligvis tilstrekkelig til å imøtekomme disse behovene.
Deieriprodukter med full fett er ofte et annet viktig element i en diett for cystisk fibrose. Disse matvarene gir viktige kalorier, protein, kalsium og fett. Helmelk, milkshakes, ost og yoghurt eralle gode valg.
Det er også mange vitaminer, mineraler og tilskudd som vanligvis er en viktig del av et godt kosthold for cystisk fibrose. Ofte vil pasienter bli anbefalt å ta daglige tilskudd med kalsium, sink, natriumklorid og jern. Siden individer med cystisk fibrose har vanskeligheter med å absorbere fett, er vitaminer som K, E, A og D, som er fettløselige, også vanligvis supplert. Pankreas enzymtilskudd kan også være en effektiv måte å hjelpe pasienter med å absorbere næringsstoffene fra mat mer effektivt.