Hvordan lager jeg maisbrød?

Cornbread er et raskt brød som er laget med maismel. Det regnes generelt som en stift av statene som utgjør den sørlige regionen i USA. Når du lager maisbrød, trenger du tørre ingredienser, for eksempel maismel, mel, bakepulver, sukker og salt. Våting ingredienser inkluderer vanligvis egg, melk og et flytende fett som vegetabilsk olje, smør eller baconfett. Det er mange kornbrødoppskrifter, og noen krever å bake maisbrød i ovnen, mens andre ber om å bake brødet i en støpejernspanne på en komfyr.

For å lage maisbrød, må du kombinere de tørre ingrediensene i en bolle, og deretter blande sammen de våte ingrediensene i en annen. De to ingrediensene skal deretter blandes sammen for å danne en røren. Avhengig av hvilken type oppskrift du bruker for å lage maisbrød, vil du enten hell røren i en smurt bakepanne og stek den i ovnen, eller koke den i en stekepanne på en komfyrtopp. Hvis du lager maisbrød på STOVe topp med en støpejernspanne, skal pannen plasseres i ovnen på forhånd for å varme opp. En ildfast form trenger ikke varmes opp, men en ovn skal være forvarmet før du baker.

Når du baker maisbrød, bør det tas forsiktighet for å lage den i riktig tid. Cornbread som er bakt for lenge, kan bli veldig tørr og smakløs. Brød kokt i en stekepanne krever vanligvis 20 til 25 minutter med steketiden, mens det som er laget i ovnen vanligvis gjøres på 25 til 35 minutter. Du vil kunne fortelle at maisbrødet ditt er klart når du kan stikke en tannpirker i midten og at den kommer ut uten noen våt røren på den.

Denne typen brød er veldig allsidig, og mange gjenstander kan legges til røren. For en søt maisbrød kan frukt - som blåbær eller tørkede tyttebær - inkluderes. Andre ingredienser, som ost, chilier eller smuldret bacon, kan tilsettes for en SAVory versjon. Mange mennesker liker å legge til hele maiskjerner når de lager maisbrød for en mer interessant tekstur og smak. En rekke urter kan også brukes til å forbedre smaken av brødet.

Etter at du har laget maisbrød, serveres det best umiddelbart, mens den fremdeles er varm. Cornbread serveres ofte med smør, honning eller syltetøy. Brødet vil vanligvis holde seg friskt i to dager før det blir foreldet. Rest tørket maisbrød kan brukes til å lage fylling eller en brødpudding.