Hvor lenge kan jeg lagre mat?

Når du har å gjøre med matlagringssikkerhet, skal ordtaket "når du er i tvil, kaster det ut," skal alltid være det første du tenker på. Men før du kommer til det punktet, kan du ta deg tid til å lære det grunnleggende om sikkerhet for matlagring. Først må du se etter utløpsdatoer. Dette er veldig viktig hvis du prøver å unngå å bli syk. Det er også viktig å merke seg at du bør se på utløpsdatoer når du kjøper maten. Mens de fleste butikker gjør en god jobb med å kaste ut de dårlige tingene før du får det opp til disken, savner de av og til en gjenstand eller to.

Melk og meieriprodukter skal kastes ut av utløpsdatoene som en hard og rask regel om sikkerhet for matlagring. Jo mykere osten, jo kortere vil holdbarheten være, selv i kjøleskapet. Oppbevar ost, rømme, smør, melk eller andre meieriprodukter i en lufttett beholder eller en glidelåspose for å forhåndLuftekjøleskap lukter fra å utvaskes inn i meieriet ditt og endre deres smak. Hvis moren din pleide å bry deg om å drikke direkte fra melkebeholderen, hadde hun god grunn. For det første finner bakteriene i munnen at melk er en flott grobunn, spesielt hvis kjøleskapet ikke holdes kaldt, eller melken er ofte inn og ut av kjøleskapet. Så mens du drikker ut av melkebeholderen kan føre til at melken ødelegger raskere, er den også usanitær. Hold kjøleskapet på omtrent 38 grader Fahrenheit (3 grader C), og melk skal være bra i 5-7 dager etter åpningen.

Når du arbeider med kokt kjøtt, må du huske at etter 2 timer, ved romtemperatur, må kokt kjøtt kastes ut. Du kan lagre kokt kjøtt i 3-5 dager i kjøleskap. Dette gjelder storfekjøtt, fjærkre og svinekjøtt. Behandlet kjøtt, som lunsjkjøtt, har en veldig lav toleranse for varmere temperaturer. Det vil bare være bra i omtrent 2-3 dager i kjøleskapet og bør kastes ut en uke etter åpningen.

Rått kjøtt kan være spesielt farlig ettersom bakterier fortsetter å vokse selv i kjøleskapet, vær veldig forsiktig med å merke utløpsdatoer. Sikkerhet av kjøtt og matlagring er spesielt viktig når du arbeider med rått kjøtt. For det første, når det gjelder storfekjøtt, er farge alene ikke indikatoren du leter etter, det er lukt. Slim, klistring og lukt er viktigere indikatorer, i noe kjøtt, at du har å gjøre med dårlig kjøtt. I lufttette vakuumposer kan du lagre kjøtt opptil seks måneder i fryseren og opptil 2-3 dager i kjøleskap.

Avhengig av frukt- og grønnsakslagringstidene kan variere. Epler er det generelle unntaket og vil vare opptil en måned i kjøleskapet. Guavas og papayas vil bare vare omtrent en dag eller to. De fleste andre frukter vil vare mellom 3-5 dager. Generelt bør de fleste grønnsaker vare 3-5 dager, og noen vil vare så lenge som en uke.

Matlagringssikkerhet bør være i toppen av tankene dine når du legger maten bort. Hold kjøtt på bunnen av fRidge, bare i tilfelle lekkasje. Hold frukt og grønnsaker i skuffene, dette er for å forhindre overdreven fuktighet og forlenge holdbarheten. Mat som tåler varmere temperaturer, som ketchup er bra på døren eller foran på kjøleskapet. Mat som trenger kulde skal være i ryggen, inkludert egg. Å holde mat i sin rette chill -sone vil bidra til å holde deg sunn og er en viktig bidragsyter til matlagringssikkerhet.