Hvor længe kan jeg opbevare mad?

Når du har at gøre med fødevarelagringssikkerhed, skal ordsprogene "når du er i tvivl, at kaste det ud," skal altid være den første ting i dit sind. Men inden du kommer til det punkt, skal du tage lidt tid på at lære det grundlæggende om opbevaring af fødevarelagring. Først skal du kigge efter udløbsdatoer. Dette er meget vigtigt, hvis du prøver at undgå at blive syg. Det er også vigtigt at bemærke, at du skal se på udløbsdatoer, når du køber din mad. Mens de fleste butikker gør et godt stykke arbejde med at smide de dårlige ting ud, før du får det op til tælleren, går de lejlighedsvis glip af en vare eller to.

Mælk- og mejeriprodukter skal kastes ud af deres udløbsdatoer som en hård og hurtig regel om opbevaring af fødevarelagring. Den blødere osten er den kortere holdbarhed, selv i køleskabet. Opbevar ost, creme fraiche, smør, mælk eller andre mejeriprodukter i en lufttæt beholder eller en lynlås taske til præ førVent køleskab lugter fra udvaskning i dit mejeri og ændrer deres smag. Hvis din mor plejede at besvare dig om at drikke direkte fra mælkebeholderen, havde hun god grund. For det første finder bakterierne i munden mælk til at være en stor yngleplads, især hvis køleskabet ikke holdes koldt nok, eller mælken er ofte i og ud af køleskabet. Så mens du drikker ud af mælkebeholderen kan få mælken til at forkæle hurtigere, er det også usanitært. Hold køleskabet indstillet til ca. 38 grader Fahrenheit (3 grader C) og mælk skal være godt i 5-7 dage efter åbningen.

Når du beskæftiger sig med kogt kød, skal du huske, at kogt kød efter 2 timer ved stuetemperatur skal smides ud. Du kan opbevare kogt kød i 3-5 dage i køleskab. Dette gælder for oksekød, fjerkræ og svinekød. Forarbejdede kød, som frokostkød, har en meget lav tolerance for varmere temperaturer. Det vil kun være godt i cirka 2-3 dage i køleskabet og bør kastes ud en uge efter åbningen.

Råt kød kan være særligt farligt, da bakterier fortsætter med at vokse selv i køleskabet, vær meget omhyggelig med at bemærke udløbsdatoer. Kød- og fødevarelagringssikkerhed er især vigtigt, når man håndterer råt kød. For det første, når det kommer til oksekød, er farve alene ikke den indikator, du leder efter, det er lugt. Slime, klæbrighed og lugt er vigtigere indikatorer i ethvert kød, at du har at gøre med dårligt kød. I lufttætte vakuumposer kan du opbevare kød op til seks måneder i fryseren og op til 2-3 dage i køleskab.

Afhængig af frugt- og vegetabilske opbevaringstider kan der variere. Æbler er den samlede undtagelse og vil vare op til en måned i køleskabet. Guavas og Papayas varer kun omkring en dag eller to. De fleste andre frugter varer mellem 3-5 dage. Generelt bør de fleste grøntsager vare 3-5 dage, og nogle vil vare så længe som en uge.

Fødevarelagringsikkerhed skal være øverst i dit sind, når du lægger mad væk. Hold kød i bunden af ​​fRidge, bare i tilfælde af lækage. Hold frugt og grøntsager i skufferne, dette er for at forhindre overdreven fugtighed og forlænge deres holdbarhed. Mad, der kan tolerere varmere temperaturer, som ketchup er gode på døren eller foran på køleskabet. Mad, der har brug for kulden, skal være bagpå, inklusive æg. At holde fødevarer i deres rette chillzone vil hjælpe med at holde dig sund og er en vigtig bidragyder til opbevaring af fødevarelager.