Jak dlouho mohu ukládat jídlo?

6 Než se však k tomuto bodu dostanete, věnujte nějaký čas a naučte se základů o bezpečnosti skladování potravin. Nejprve vyhledejte data vypršení platnosti. To je velmi důležité, pokud se snažíte vyhnout onemocnění. Je také důležité si uvědomit, že byste se měli při nákupu jídla dívat na data vypršení platnosti. Zatímco většina obchodů dělá dobrou práci při házení špatných věcí, než se dostanete k pultu, občas zmeškají položku nebo dva.

Mléko a mléčné výrobky by měly být vyhazovány dnem vypršení platnosti jako tvrdého a rychlého pravidla bezpečnosti skladování potravin. Čím měkčí sýr, tím kratší bude životnost skladu, dokonce i v lednici. Skladujte sýr, zakysanou smetanu, máslo, mléko nebo jiné mléčné výrobky ve vzduchotěsné nádobě nebo v tašce na zipOdvzdušňovací chladnička voní z vyluhování do vaší mléka a změní jejich chuť. Pokud vás vaše matka chovala s pitím přímo z nádoby na mléko, měla dobrý důvod. Za prvé, bakterie v ústech považují mléko za skvělou živnou půdu, zejména pokud není lednička udržována dostatečně studená nebo je mléko často v chladničce. Takže zatímco pití z nádoby na mléko může způsobit, že se mléko zkazí rychleji, je to také nehygienické. Udržujte ledničku nastavenou na asi 38 stupňů Fahrenheita (3 ° C) a mléko by mělo být dobré po dobu 5-7 dní po otevření.

Při jednání s vařeným masem si pamatujte, že po 2 hodinách musí být vařené maso vyhozeno při pokojové teplotě. V lednici si můžete ukládat vařené maso po dobu 3-5 dnů. To platí pro hovězí, drůbež a vepřové maso. Zpracované maso, jako obědové maso, mají velmi nízkou toleranci k teplejším teplotám. Bude to dobré pouze asi 2-3 dny v lednici a mělo by být vyhozeno týden po otevření.

syrové maso může být obzvláště nebezpečné, protože bakterie stále rostou i v chladničce, buďte velmi opatrní, abyste si všimli termínů vypršení platnosti. Bezpečnost skladování masa a potravin je obzvláště důležitá při jednání se syrovým masem. Zaprvé, pokud jde o hovězí maso, samotná barva není indikátorem, který hledáte, je to vůně. Slime, lepivost a zápach jsou důležitějšími ukazateli v jakémkoli masu, že se zabýváte špatným masem. Ve vzduchotěsných vakuových sáčcích můžete ukládat maso až šest měsíců v mrazáku a až 2-3 dny v lednici.

v závislosti na časech skladování ovoce a zeleniny se může lišit. Jablka jsou celkovou výjimkou a v lednici vydrží až měsíc. Guavas a Papayas vydrží jen asi den nebo dva. Většina ostatních plodů bude trvat 3-5 dnů. Obecně by většina zeleniny měla trvat 3-5 dní a některá vydrží tak dlouho jako týden.

Bezpečnost skladování potravin by měla být při odkládání potravin na vrcholu vaší mysli. Udržujte maso na dně fhřeben, jen v případě úniku. Udržujte ovoce a zeleninu v zásuvkách, to má zabránit nadměrné vlhkosti a prodloužit jejich trvanlivost. Potraviny, které mohou tolerovat teplejší teploty, jako je kečup, jsou dobré na dveřích nebo na přední straně ledničky. Potraviny, které potřebují nachlazení, by měla být vzadu, včetně vajec. Udržování potravin v jejich správné chladné zóně vám pomůže udržet si zdravé a hlavní přispěvatel k bezpečnosti skladování potravin.