Hva er Bay reker?

Bay reker er små reker som bebor elvemunninger langs den vestlige kysten av Nord -Amerika, fra Alaska til San Diego. Disse rekene er ikke kommersielt viktige, bortsett fra i San Francisco Bay, hvor de først og fremst blir fanget for bruk som agn, selv om noen også spiser dem. De er også av interesse som en indikatorart, takket være deres følsomhet for overfiske, temperaturendringer, kjemisk forurensning og svingninger i saltholdighet.

Formelt kjent som Crangon Franciscorum , har disse rekene litt flatet mørk grå til gulaktig grå kropper og rosa øyne. De går etter en rekke alternative navn, inkludert reker i California, svarte reker, sand reker, vanlige reker og gress reker, og de foretrekker det mildt saltvannsvannet til bukter og elvemunninger, ikke det åpne havet. I San Francisco -bukten er de de vanligste rekene.

Når Bay reker gyter, samles de i områder med høyere saltholdighet. Saltholdighetsnivåene ser ut til å haEn innvirkning på utviklingen av de unge rekene, slik at biologer kan spore bevegelsene og helsen til rekebestandene for å se hvordan saltholdighetsendringer påvirker dem. Fordi mange elvemunninger risikerer tung forurensning, er disse krepsdyrene også en veldig nyttig indikatorart, da de kan gi tidlige advarsler om et forurensningsproblem.

I bukter der fiske og andre menneskelige aktiviteter finner sted, kan Bay reker også brukes til å overvåke virkningen av menneskelig aktivitet på miljøet. De er en vanlig bifangst i garn, så en drastisk nedgang i befolkningen kan antyde uholdbar fiskepraksis. Disse krepsdyrene er også følsomme for byggeprosjekter, som kan fjerne matkilder eller endre sammensetningen av vannet.

I regioner der rekene blir behandlet som en kommersiell vare, blir de aller fleste fanget for bruk som agn av fiskere og kommersiell fISHERIES. De er imidlertid også perfekt spiselige, og noen mennesker på vestkysten anser dem for å være en delikatesse, kanskje fordi de ikke er like ofte tilgjengelige på det åpne markedet som andre arter.