Co to są krewetki?
Krewetki
Bay to małe krewetki, które zamieszkują ujścia rzeki wzdłuż zachodniego wybrzeża Ameryki Północnej, od Alaski po San Diego. Te krewetki nie są ważne, z wyjątkiem zatoki San Francisco, gdzie są przyłapane przede wszystkim do użytku jako przynęta, chociaż niektórzy je również konsumują. Są również interesujące jako gatunek wskaźnikowy, dzięki ich wrażliwości na przełowienie, zmiany temperatury, zanieczyszczenie chemiczne i fluktuacje zasolenia.
Formalnie znane jako Crangon franciscorum krewetki mają lekko spłaszczone ciemnoszare na żółtawe szare ciała i różowe oczy. Idą różnorodne alternatywne nazwy, w tym krewetki w Kalifornii, czarne krewetki, krewetki z piasku, wspólne krewetki i trawiaste krewetki, i wolą łagodne wody solne wnęki i ujść rzek, a nie otwarty ocean. W Zatoce San Francisco są najczęstszymi gatunkami krewetek.
Kiedy krewetki zatoki się odradzają w obszarach o wyższym zasoleniu. Wydaje się, że poziomy zasolenia mająWpływ na rozwój młodych krewetek, więc biolodzy mogą śledzić ruchy i zdrowie populacji krewetek, aby zobaczyć, jak wpływają na nie zmiany zasolenia. Ponieważ wiele ujść jest zagrożonych ciężkim zanieczyszczeniem, te skorupiaki są również bardzo przydatnym gatunkiem wskaźnikowym, ponieważ mogą one zapewnić wczesne ostrzeżenia dotyczące problemu zanieczyszczenia.
W zatokach, w których odbywają się wędkarstwo i inne działania człowieka, krewetki zatoki można również wykorzystać do monitorowania wpływu działalności człowieka na środowisko. Są to powszechne przyłownictwo w sieciach, więc drastyczny spadek ich populacji może sugerować niezrównoważone praktyki połowowe. Te skorupiaki są również wrażliwe na projekty budowlane, które mogą odeprzeć źródła żywności lub zmieniać skład wody.
W regionach, w których krewetki są traktowane jako towar komercyjny, zdecydowana większość jest przyłapana na przynętę przez rybaków i komercyjnych fisheries. Są jednak również idealnie jadalne, a niektórzy ludzie na zachodnim wybrzeżu uważają je za przysmak, być może dlatego, że nie są tak powszechnie dostępne na otwartym rynku jak inne gatunki.