Co jsou to krevety?

Bay Shrimp jsou malé krevety, které obývají ústí podél západního pobřeží Severní Ameriky, od Aljašky po San Diego. Tyto krevety nejsou komerčně důležité, s výjimkou San Francisco Bay, kde jsou chyceny především pro použití jako návnada, i když je někteří lidé také konzumují. Jsou také zajímavé jako ukazatel, díky jejich citlivosti na nadměrné rybolov, změny teploty, chemické znečištění a výkyvy v slanosti. Procházejí řadou alternativních jmen, včetně kalifornských krevet, černých krevet, písečných krevet, běžných krevet a krevet trávy, a dávají přednost mírně solným vodám zátok a ústí, nikoli otevřeným oceánem. V zálivu San Francisco jsou to nejběžnější druhy krevet. Zdá se, že hladiny slanosti majíDopad na vývoj mladých krevet, takže biologové mohou sledovat pohyby a zdraví populací krevet, aby zjistili, jak na ně ovlivňují změny slanosti. Protože mnoho ústí řek hrozí silným znečištěním, jsou tito korýši také velmi užitečným druhem indikátoru, protože mohou poskytnout včasná varování před problémem znečištění.

V zátokách, kde se konají rybolov a jiné lidské činnosti, lze k monitorování dopadu lidské činnosti na životní prostředí také použít. Jsou to běžný vedlejší úlovek v sítích, takže drastický pokles jejich populace může naznačovat neudržitelné rybolovné praktiky. Tito korýši jsou také citliví na stavební projekty, které mohou odjet zdroje potravy nebo změnit složení vody.

V regionech, kde jsou krevety považovány za komerční komoditu, je drtivá většina chycena pro použití jako návnada rybáři a komerční fostrovy. Jsou však také dokonale jedlé a někteří lidé na západním pobřeží je považují za pochoutku, snad proto, že na otevřeném trhu nejsou tak běžně dostupné jako jiné druhy.