O que são camarão de baía?

Baía Camarão são pequenos camarões que habitam estuários ao longo da costa oeste da América do Norte, do Alasca a San Diego. Esses camarões não são comercialmente importantes, exceto na Baía de São Francisco, onde são pegos principalmente para uso como isca, embora algumas pessoas também as consumam. Eles também são de interesse como uma espécie indicadora, graças à sua sensibilidade à sobrepesca, mudanças de temperatura, poluição química e flutuações na salinidade. Eles passam por uma variedade de nomes alternativos, incluindo camarão da Califórnia, camarão preto, camarão de areia, camarão comum e camarão de grama, e preferem as águas levemente salinas de baías e estuários, não o oceano aberto. Na Baía de São Francisco, eles são as espécies de camarão mais comuns. Os níveis de salinidade parecem terUm impacto no desenvolvimento do camarão jovem, para que os biólogos possam rastrear os movimentos e a saúde das populações de camarão para ver como as mudanças na salinidade os afetam. Como muitos estuários correm risco de poluição pesada, esses crustáceos também são uma espécie indicadora muito útil, pois podem fornecer avisos precoces sobre um problema de poluição.

Em baías onde ocorrem pesca e outras atividades humanas, o camarão de louro também pode ser usado para monitorar o impacto da atividade humana no meio ambiente. Eles são uma captura de captura comum nas redes, portanto, um declínio drástico em sua população pode sugerir práticas de pesca insustentáveis. Esses crustáceos também são sensíveis a projetos de construção, que podem afastar fontes de alimentos ou alterar a composição da água.

Em regiões onde o camarão é tratado como uma mercadoria comercial, a grande maioria é capturada para uso como isca por pescadores e comercial FIsheries. Eles também são perfeitamente comestíveis, no entanto, e algumas pessoas na costa oeste consideram uma iguaria, talvez porque não estejam tão disponíveis no mercado aberto quanto outras espécies.