Hva er peanøttsmørblomster?
Peanøttsmørblomster er peanøttsmørkaker toppet med et sjokoladegodis kyss, og skaper utseendet til en blomst med et mørkt senter og gir denne kaken navnet sitt. Det er flere varianter av oppskriften, men den mest kjente bruker en grei peanøttsmørkakeoppskrift. Flere minutter før disse kakene er ferdig med å bake i ovnen, blir de fjernet og et enkelt godterikyss plasseres i midten av hver informasjonskapsel. Informasjonskapslene blir deretter returnert i ovnen i noen minutter slik at de kan brune, men fjernes før sjokoladen smelter og mister formen. Selv om oppskriften ikke er spesielt vanskelig, serveres ofte disse informasjonskapslene i vinterferien.
Mange mennesker følger standard peanøttsmørblomster oppskrift av en peanøttsmør sukkerkake toppet med godterikyss laget av melkesjokolade, men det finnes mange varianter. For eksempel produserer noen oppskrifter en mye mykere, tyggere peanøtt BUtter cookie som base for peanøttsmørblomster. Andre variasjoner involverer forskjeller i sjokoladetoppingen, med noen oppskrifter ved hjelp av et mørk sjokoladekyss, kvadrater med sjokolade eller til og med en duskregn med sjokolade. Dette siste alternativet er imidlertid ikke spesielt populært, ettersom en del av smaksprofilen til peanøttsmørblomster er den sterke sjokoladesuct som en person opplever mens han spiser en av disse informasjonskapslene.
En av de mest interessante aspektene ved peanøttsmørblomster er det faktum at de anses å være en tradisjonell vinterferie -informasjonskapsel i USA. Dette til tross for at de ligner solsikker eller blackeyede Susans i stedet for tradisjonelle feriesymboler. De er imidlertid veldig attraktive informasjonskapsler, og dette bidrar sannsynligvis til deres status som en spesiell anledningskake.
En annen grunn til at peanøttsmørblomster generelt er laget for spesiell OCCASIONS er at spesiell forsiktighet må tas for å sette inn kyssene i informasjonskapslene til riktig tid. Mange oppskrifter krever at kokken fjerner et varmt brett med kaker fra ovnen og setter deretter raskt og smeltet inn sjokoladestykkene i kakene før du returnerer brettet i ovnen. Dette er en vanskelig prosess, fordi kokken deretter må se på kakene for å sikre at de brune riktig mens de ikke er overbakende og får kyssene til å smelte og miste formen. Endelig kan peanøttsmørblomster være vanskelig å lagre, da de ikke kan stables oppå hverandre og det er bekymring for å markere overflaten på sjokoladekysset.