Hvad er jordnøddesmør blomster?
jordnøddesmørblomster er jordnøddesmørkager toppet med et chokoladegodteri -kys, hvilket skaber udseendet af en blomst med et mørkt center og giver denne cookie sit navn. Der er flere variationer på opskriften, men den bedst kendte bruger en ligetil jordnøddesmør cookie -opskrift. Flere minutter før disse cookies er færdig med at bage i ovnen, fjernes de, og et enkelt slikkys er placeret i midten af hver cookie. Cookies returneres derefter til ovnen i et par minutter, så de kan brune, men fjernes, før chokoladen smelter og mister sin form. Mens opskriften ikke er særlig vanskelig på grund af deres slående udseende, serveres disse cookies ofte i vinterferien.
Mange mennesker følger standard jordnøddesmørblomster opskrift på en jordnøddesmør sukker cookie toppet med slikkyset lavet af mælkechokolade, men der findes mange variationer. For eksempel producerer nogle opskrifter en meget blødere, chewier jordnød BUTRE cookie som basis for jordnøddesmørblomster. Andre variationer involverer forskelle i chokolade -topping, med nogle opskrifter, der bruger et mørkt chokoladekys, kvadrater af chokolade eller endda en duskregn chokolade. Denne sidste mulighed er imidlertid ikke særlig populær, som en del af smagsprofilen af jordnøddesmørblomster er det stærke stød af chokolade, som en person oplever, mens han spiser en af disse cookies.
Et af de mest interessante aspekter af jordnøddesmørblomster er det faktum, at de betragtes som en traditionel vinterferie -cookie i USA. Dette til trods for, at de ligner solsikker eller uklare susans snarere end traditionelle feriesymboler. De er dog meget attraktive cookies, og dette bidrager sandsynligvis til deres status som en speciel lejlighed cookie.
En anden grund til, at jordnøddesmørblomster generelt er lavet til specielle OCCAsions er, at der skal udvises særlig omhu for at indsætte kysene i cookies på det rigtige tidspunkt. Mange opskrifter kræver, at kokken fjerner en varm bakke med cookies fra ovnen og indsætter derefter hurtigt og svimlende chokoladestykker i kagerne, før de returnerer bakken til ovnen. Dette er en vanskelig proces, fordi kogen derefter skal se cookies for at sikre sig, at de brune korrekt, mens de ikke er overbage og får kysse til at smelte og miste deres form. Endelig kan jordnøddesmørblomster være vanskelige at opbevare, da de ikke kan stables oven på hinanden, og der er en bekymring for at marrere overfladen af chokoladekyset.