O que são flores de manteiga de amendoim?
As flores de manteiga de amendoim são biscoitos de manteiga de amendoim cobertos com um beijo de chocolate, criando a aparência de uma flor com um centro escuro e dando a este biscoito o nome. Existem várias variações na receita, mas a mais conhecida usa uma receita direta de biscoito de manteiga de amendoim. Alguns minutos antes de esses biscoitos serem feitos no forno, eles são removidos e um único beijo de doce é colocado no centro de cada biscoito. Os biscoitos são então devolvidos ao forno por alguns minutos para que possam marrom, mas sejam removidos antes que o chocolate derrete e perde sua forma. Embora a receita não seja particularmente difícil, devido à sua aparência impressionante, esses cookies são frequentemente servidos durante as férias de inverno.
Muitas pessoas seguem a receita padrão da manteiga de amendoim de um biscoito de açúcar de manteiga de amendoim coberto com o beijo de doces feito de chocolate ao leite, mas existem muitas variações. Por exemplo, algumas receitas produzem um amendoim muito mais suave e mais mastigado BCookie absoluto como base para flores de manteiga de amendoim. Outras variações envolvem diferenças na cobertura de chocolate, com algumas receitas usando um beijo de chocolate escuro, quadrados de chocolate ou até uma garoa de chocolate. Essa última opção, no entanto, não é particularmente popular, pois parte do perfil de sabor das flores de manteiga de amendoim é o forte choque de chocolate que uma pessoa experimenta enquanto come um desses biscoitos.
Um dos aspectos mais interessantes das flores de manteiga de amendoim é o fato de serem considerados um biscoito tradicional de férias de inverno nos Estados Unidos. Isso ocorre apesar do fato de se parecer com girassóis ou Susans de Blackkey, em vez de símbolos de férias tradicionais. No entanto, eles são biscoitos muito atraentes, e isso provavelmente contribui para o seu status de cookie de ocasião especial.
Outra razão pela qual as flores de manteiga de amendoim geralmente são feitas para OCC especialAsions é que o cuidado especial deve ser tomado para inserir os beijos nos biscoitos no momento correto. Muitas receitas exigem que o cozinheiro remova uma bandeja quente de biscoitos do forno e, em seguida, insira rápida e agitada os pedaços de chocolate nos biscoitos antes de devolver a bandeja ao forno. Este é um processo complicado, porque o cozinheiro deve observar os biscoitos para garantir que eles dêem corretamente enquanto não estão assando demais e fazendo com que os beijos derretessem e perdessem a forma. Finalmente, as flores de manteiga de amendoim podem ser difíceis de armazenar, pois elas não podem ser empilhadas umas sobre as outras e há uma preocupação em estragar a superfície do beijo de chocolate.