Co jsou květy arašídového másla?
Blossoms arašídové máslo jsou sušenky arašídového másla zakončené čokoládovým bonbónem, vytváří vzhled květiny s tmavým středem a dává tomuto souboru cookie jeho jméno. Na receptu je několik variací, ale nejznámější používá přímý recept na arašídové máslo. Několik minut před tím, než jsou tyto soubory cookie provedeny pečení v troubě, jsou odstraněny a do středu každého souboru cookie je umístěn jediný bonbón. Soubory cookie se pak na několik minut vrátí do trouby, aby mohly zhnědnout, ale jsou odstraněny před roztavením čokolády a ztratí svůj tvar. Zatímco recept není nijak zvlášť obtížný, kvůli jejich výraznému vzhledu se tyto soubory cookie často podávají během zimních svátků.
Mnoho lidí sleduje standardní recept na arašídové máslo z arašídového máslového cukrového cookie zakončeného bonbónem z mléčné čokolády, ale existuje mnoho variací. Například některé recepty produkují mnohem měkčí, žvýkací arašíd BUprostřed cookie jako základnu pro květy arašídového másla. Jiné variace zahrnují rozdíly v čokoládové polevě, přičemž některé recepty používají polibek z tmavé čokolády, čokolády čokolády nebo dokonce mrholení čokolády. Tato poslední možnost však není nijak zvlášť populární, protože součástí profilu arašídového másla je silným nárazem čokolády, který člověk zažívá při jídle jednoho z těchto cookies.
Jedním z nejzajímavějších aspektů květin arašídového másla je skutečnost, že jsou ve Spojených státech považovány za tradiční zimní sváteční cookie. To je navzdory skutečnosti, že se podobají slunečnicům nebo blackeyed susans spíše než tradiční sváteční symboly. Jsou to však velmi atraktivní soubory cookie, což pravděpodobně přispívá k jejich stavu cookie zvláštních příležitostí.
Další důvod, proč jsou květy arašídového másla obecně vyráběny pro speciální OCCAsions je, že je třeba věnovat zvláštní pozornost vložení polibků do cookies ve správný čas. Mnoho receptů vyžaduje, aby kuchař odstranil horký zásobník sušenek z trouby a poté rychle vložil kusy čokolády do sušenek, než vrátí podnos do trouby. Jedná se o složitý proces, protože kuchař pak musí sledovat cookies, aby se ujistil, že správně zhnědnou, aniž by se příliš pečili a způsobovali, že se polibky roztaví a ztratí svůj tvar. Konečně, květy arašídového másla mohou být obtížné ukládat, protože je nelze naskládat na sebe a existuje obavy z pořadu o povrch čokoládového polibku.