Hva er svisker?

Prunes er en tørket type plomme, vanligvis den avlange, søte, europeiske plommen kalt D’Agen. D’Agen har siden blitt dyrket i USA, og ble ofte bare omtalt som en svisk. Begrepet beskjærer seg selv stammer fra den gamle franske pronne , som ganske enkelt betydde plomme.

tørkede svisker er vanligvis laget av d’Agen Plum, eller dens moderne etterkommere som Stanley, presidenten eller den italienske plummen. Imidlertid var det gamle franske ordet for plomme fortsatt festet. Derfor ser man ofte disse dypblå plommene referert til som sviskeplommer, eller bare beskjærer. Å tørke sveveplommen var en utmerket måte å bevare frukten på. Moderne engelsk refererer også til det tørkede utseendet, som av hendene eller tærne etter et bad, som beskjærte eller svulstede.

Tørkede svisker er en veldig søt og fuktig tørket frukt. De er vanligvis svarte til brune i fargen og fylt med rynker. De er enten sol eller maskintørket, men før emballasjen blir de delvis rekonstrumerTitert. Dette står for deres fuktighet i motsetning til de fleste andre tørket frukt.

Som mat er helsemessige fordeler ved svisker betydelige. De har lenge vært brukt til å opprettholde sunn tarmaktivitet, og er spesielt nyttige i å avslutte forstoppelse. En kvart kopp servering av svisker inneholder sunne 12% av ens daglige kostfiberbehov. I tillegg er svisker mye vitamin A og kalium. Beskjæring er også kjent for sine antioksidantfordeler, og inneholder en god del betakaroten.

Beskjæringen kan spises som den er, eller stues for å ytterligere plumpe dem opp. Stuet svisker med en liten halv og halv eller krem ​​ble en gang tenkt en hyggelig dessert, og det var den populære sviskpisken. På grunn av bruk av svisker og sviskejuice for å hjelpe med forstoppelse, begynte svisker å bære ufortjent negative konnotasjoner.

Dette har ført de siste årene til at svisken ble kjent som den tørkedeplomme. For de som alltid har hatt glede av svisker, virker omdøpingen noe tullete. Men for de som har negative assosiasjoner med beskjæringen, kan den "nye" tørkede plummen friste noen til å prøve denne søte tørkede frukten.