Hva er gresskar ostekakebarer?

Som den tradisjonelle ostekaken, er gresskar ostekakebarer i hovedsak den klassiske desserten som er tilberedt i en rektangulær panne og kuttet opp i individuelle porsjoner, med gresskar innlemmet i fyllingen. Barene deler de fleste ingrediensene som finnes i en ostekake, inkludert skorpe, meierifylling og søtningsmiddel. Gresskar gir et sesongmessig tillegg som må tilberedes og tilberedes før bruk som blanding for fyllingen, eller hovedingrediensen i et andre lag for en sterkere tilstedeværelse og fluffy bar. En rekke andre ingredienser finnes i stengene, og rå ostpåling kan brukes over en tett, bakt versjon. Forberedelse innebærer typisk å blande fyllingene hver for seg, og deretter kombinere eller legge dem.

ostekakestenger består vanligvis av en søt skorpe av graham -cracker, kringle eller deig. Flertallet av behandlingen består av en tykk, kremet fylling laget av en eller flere friske oster søtet og noen ganger tyknet med flere ingredienser. Bars ResEmble en tradisjonell ostekake, men tilberedes i et ark og kutt for å danne individuelle porsjoner. I likhet med den klassiske desserten, kan ostekakebarer ha en rekke tillegg og pynt, inkludert gresskar.

gresskar er en stor, oransje vinter squash ikonisk av høytiden og kaken som den kanskje ofte brukes i løpet av denne sesongen. Gourds kjøtt er bakt, stekt eller stekt for å oppnå en myk tekstur. Hud, et fibrøst kjøtt og frø fjernes fra gresskaret, og kjøttet brukes som fylling eller pålegg.

For gresskar ostekakebarer kan squashen innarbeides på en rekke måter. Blanding av ferskt eller hermetisk gresskar med sukker, tung krem ​​og egg produserer en type kakefylling enn det som kan lages under eller på toppen av en ostekakeblanding. Gresskar kan ganske enkelt blandes i kremostblandingen, sammen med krydder som kanel og allspice. Resultatet her er en fluffy, gresskar-Smaksatt og oransjefarget stang. Mengden og intensiteten til gresskaret avhenger av personlig smak og balansering med den litt skarpe ostesmaken.

Mange andre ingredienser finnes i gresskar ostekakebarer. Meieriprodukter eller erstatning som krem, egg eller til og med tofu er med på å gi barene kropp og dens kremete konsistens. Sesongens krydder og ekstrakter er essensielle i gresskar ostekakebarer, og skorpen inneholder vanligvis smør eller olje, sukker og mel eller graham -cracker. Ulike tillegg kan også gi stengene en unik tekstur, inkludert en rekke nøtter, kandisert frukt eller sjokolade.

Mens de fleste gresskar ostekakebarer er bakt, kan en rå kremostblanding blandes og skje over bakte og avkjølte gresskarbarer. Dette produserer noe som ligner på en gresskarpai toppet med en søt krem ​​topping, mens bakt ostekakefylling tar på seg en tett, svampaktig tekstur og nøtteaktig smak. Vanligvis tilberedes gresskar- og osteblandingene separat, og deretter piskPed sammen eller lagvis på toppen av hverandre. Gresskarfyllingen har vanligvis en liten mengde ostekake som toppes blandet inn, hvis den er tilberedt på denne måten, for å lette tekstur.