Co to są tabliczki z dyni?
Podobnie jak tradycyjny sernik, dyniowe paski sernika są zasadniczo klasycznym deserem przygotowanym na prostokątnej patelni i pokrojonych na poszczególne porcje, z dynią włączoną do wypełnienia. Bary dzielą większość składników znalezionych w serniku, w tym skorupę, wypełnienie nabiału i słodzik. Dynia zapewnia sezonowy dodatek, który należy przygotować i ugotować przed użyciem jako mieszanka do wypełnienia lub główny składnik w drugiej warstwie, aby uzyskać silniejszą obecność i puszysty bar. W barach można znaleźć wiele innych składników, a wylewa się surowego sera można stosować w gęstej, upieczonej wersji. Przygotowanie zwykle obejmuje osobne mieszanie wypełnień, a następnie połączenie lub nakładanie ich.
Batoniki sernika zwykle składają się ze słodkiej skorupy krakersa, ciasta lub ciasta Graham. Większość uprawy składa się z grubego, kremowego napełniania wykonanego z jednego lub więcej świeżych serów słodzonych, a czasem zagęszczonych dodatkowymi składnikami. Bary resEmble tradycyjny sernik, ale są przygotowywane w prześcieradłach i pokrojone w celu utworzenia poszczególnych porcji. Podobnie jak klasyczny deser, batony sernikowe mogą mieć różne dodatki i dodatki, w tym dynia.
Dyni to duża, pomarańczowa kultowa squash z wakacji i ciasto, do których być może najczęściej używana w tym sezonie. Ciało tykwy jest upieczone, pieczone lub pieczone, aby uzyskać miękką konsystencję. Skóra, włókniste mięso i nasiona są usuwane z dyni, a mięso jest używane jako napełnianie lub polewę.
W przypadku barów sernika dyni squash może być włączony na różne sposoby. Mieszanie świeżej lub puszkowej dyni z cukrem, ciężką śmietaną i jajkami wytwarza rodzaj napełniania ciasta, niż można warstwować poniżej lub na szczycie mieszanki sernika. Dyphin można po prostu zmieszać z mieszanką sera śmietankowego, a także przyprawami, takimi jak cynamon i allspice. Rezultatem jest puszyste, dyni-smak i pomarańczowy pasek. Ilość i intensywność dyni zależą od osobistego smaku i równoważenia z lekko ostrym smakiem sera.
Wiele innych składników znajduje się w barach z dyni. Produkty mleczne lub substytuty, takie jak śmietan, jajka, a nawet tofu, pomagają nadać ciałom barom i kremową konsystencję. Sezonowe przyprawy i ekstrakty są niezbędne w barach sernika dyni, a skorupa zwykle zawiera masło lub olej, cukier i mąkę lub krakerin Graham. Różne dodatki mogą również nadać barom unikalną konsystencję, w tym różnorodne orzechy, kandyzowane owoce lub czekolada.
Podczas gdy większość barów sernika dyniowego jest pieczona, można mieszać surową mieszankę sera śmietankowego i łyżką pieczonych i chłodzonych barów dyniowych. To wytwarza coś podobnego do ciasta dyniowego zwieńczonego słodkim kremowym polewą, podczas gdy pieczone wypełnienie sernika nabiera gęstej, gąbczastej konsystencji i orzechowego smaku. Zazwyczaj mieszanki dyni i sera są przygotowywane osobno, a następnie albo biczPedy razem lub warstwowe na siebie. Napełnianie dyni zazwyczaj ma niewielką ilość dodatków do sernika zmieszanego, jeśli jest przygotowana w ten sposób, aby rozjaśnić teksturę.