O que são barras de cheesecake de abóbora?
Como o cheesecake tradicional, as barras de cheesecake de abóbora são essencialmente a sobremesa clássica preparada em uma panela retangular e cortadas em porções individuais, com a abóbora incorporada ao recheio. As barras compartilham a maioria dos ingredientes encontrados em um cheesecake, incluindo crosta, recheio de laticínios e adoçante. A abóbora fornece um suplemento sazonal que deve ser preparado e cozido antes de usar como uma mistura para o recheio ou o ingrediente principal em uma segunda camada para uma presença mais forte e uma barra fofa. Uma variedade de outros ingredientes é encontrada nas barras, e a cobertura de queijo cru pode ser usada em uma versão densa e assada. A preparação normalmente envolve a mistura dos recheios separadamente e combiná -los ou colocar as barras de cheesecake de
normalmente consistem em uma crosta doce de cracker, massa ou massa de Graham. A maior parte do tratamento consiste em um recheio grosso e cremoso feito de um ou mais queijos frescos adoçados e às vezes espessados com ingredientes adicionais. Bares resapertar um cheesecake tradicional, mas são preparados em uma folha e cortados para formar porções individuais. Como a sobremesa clássica, as barras de cheesecake podem ter uma variedade de complementos e guarnições, incluindo abóbora. A carne da cabaça é assada, grelhada ou assada para obter uma textura macia. A pele, uma carne fibrosa e as sementes são removidas da abóbora, e a carne é usada como recheio ou cobertura.
Para barras de cheesecake de abóbora, a abóbora pode ser incorporada de várias maneiras. Misturar abóbora fresca ou enlatada com açúcar, creme de leite e ovos produz um tipo de recheio de torta do que pode ser colocado abaixo ou no topo de uma mistura de cheesecake. A abóbora pode ser simplesmente misturada na mistura de cream cheese, juntamente com especiarias como canela e pimenta da Jamaica. O resultado aqui é um fofo, abóbora-Bar com sabor e cor de laranja. A quantidade e a intensidade da abóbora dependem do sabor pessoal e do equilíbrio com o sabor ligeiramente afiado do queijo.
Muitos outros ingredientes são encontrados em barras de cheesecake de abóbora. Laticínios ou substitutos como creme, ovos ou até tofu ajudam a dar o corpo das barras e sua consistência cremosa. Especiarias e extratos sazonais são essenciais nas barras de cheesecake de abóbora, e a crosta normalmente contém manteiga ou óleo, açúcar e farinha ou cracker de Graham. Diferentes complementos também podem dar às barras uma textura única, incluindo uma variedade de nozes, frutas cristalizadas ou chocolate.
Enquanto a maioria das barras de cheesecake de abóbora é assada, uma mistura de cream cheese de queijo cru pode ser misturada e colhida sobre barras de abóbora assadas e resfriadas. Isso produz algo semelhante a uma torta de abóbora coberta com uma cobertura de creme doce, enquanto o recheio de cheesecake assado toma uma textura densa e esponjosa e sabor noz. Normalmente, as misturas de abóbora e queijo são preparadas separadamente, depois chicoteiepedidos juntos ou em camadas sobre o outro. O recheio de abóbora normalmente tem uma pequena quantidade de cobertura de cheesecake misturada, se preparada dessa maneira, para aliviar a textura.