Como escolho a melhor manteiga de pêra?

A manteiga de pêra geralmente está disponível para compra em mercados de agricultores, lojas especializadas e supermercados. Feito por peras e açúcar em cozinha lenta, essa propagação doce pode ser feita localmente em pequenos lotes ou produzidos em massa. Os compradores que desejam comprar manteiga de pêra costumam considerar como o produto foi processado e embalado, quais aditivos podem ter sido usados ​​na receita, custo e quantidades disponíveis.

Os mercados de agricultores e pequenas lojas podem vender manteiga de pêra que foi fabricada ou enlatada por indivíduos locais. Alguns compradores preferem a qualidade caseira desses tipos de manteigas de frutas, enquanto outros preferem ter um produto produzido em massa devido aos testes de segurança necessários, ou porque preferem um sabor e consistência mais processados. Seja comprando uma manteiga local ou produzida em massa, os compradores devem sempre garantir que os selos dos contêineres estejam intactos e a embalagem não esteja rachada ou danificada.

A manteiga de pera tradicional tem um alto teor de açúcar e geralmente nãoRecomendado em grandes quantidades para diabéticos ou outras pessoas que precisam evitar o açúcar. Variedades com baixo teor de açúcar também estão disponíveis. Os compradores devem verificar os rótulos nutricionais ou pedir ao vendedor que determine o teor de açúcar da manteiga de pêra que está sendo considerado.

As peras devem ser misturadas com açúcar, aquecidas e amassadas para formar molho de pêra antes que o molho possa ser cozido lentamente para se tornar uma manteiga. Alguns conhecedores de manteiga de pêra observam diferenças no sabor e na textura, dependendo se as peras frescas são usadas para criar o molho de pêra ou um molho de pêra que já foi processado é usado. Esses consumidores geralmente evitam manteigas produzidas em massa que afirmam no rótulo que as peras eram de concentrado. Eles também podem perguntar aos pequenos produtores locais se usavam peras frescas na receita. Alguns compradores podem perguntar aos produtores qual variedade de pêra foi usada, pois as peras Bartlett são a variedade mais frequentemente recomendada paramanteiga de frutas devido à sua textura carnuda e sabor forte.

As manteigas de pêra são frequentemente feitas com outros temperos e aromas, como açúcar mascavo, canela e baunilha. Alguns compradores desfrutam da complexidade desses sabores, enquanto outros preferem o sabor simples da manteiga de pêra. Etiquetas e fabricantes de produtos geralmente revelam o que, se alguma coisa, foi adicionado à receita além de peras, açúcar e água.

Fazer manteiga de pêra é um processo demorado que requer uma grande quantidade de peras. Os pequenos fabricantes locais geralmente cobram preços mais altos e produzem quantidades menores que os produtores em massa. Quando um produto feito à mão é desejado, mas são necessárias quantidades em massa, alguns fabricantes podem receber um pedido com antecedência e prepará -lo para uma data especificada.