Hva er de forskjellige typene popcorn -krydder?
Det er et bredt spekter av popcorn -krydder i verden, fra det salte til det søte. Noen popcorn -krydder sees bare i visse kulturer, noen bare på bestemte tider av året, og noen er så allestedsnærværende at det er vanskelig å forestille seg popcorn uten dem. Mens tradisjonelle popcorn -krydder fremdeles er veldig populære, de siste årene, med en utbredt popularisering av spesialmat, har noen mer eksotiske krydder og akkompagnement dukket opp som popcorn -krydder.
En av de vanligste popcorn -krydderne er enkelt smør. Smør smeltet på popcorn tilfører en rikdom og saltighet til det som de fleste liker. For en enda rikere smak kan en del smør blandes med to deler smult, og ekstra salt kan tilsettes. I Nord -Amerika serveres popcorn ofte med salt og smør eller salt og olje, og søtere popcorn -krydder sees sjeldnere. I Storbritannia serveres imidlertid popcorn like ofte med salt og med sukker.
Mange film TheAtres i USA bruker kokosnøttolje som en måte å sprite popcorn på, og topp den med enten smør eller margarin og salt. På grunn av de enorme mengdene kokosnøttolje som brukes, så vel som de store mengdene smør eller margarin, kan kino -popcorn være utrolig høyt i fett. En studie viste faktisk at en liten popcorn hadde rundt 30 g mettet fett, eller omtrent tre ganger så mye som en Big Mac®.
Ulike former for pulverisert ost kan også brukes som popcorn -krydder, for å gi popcornet en ostete smak. Cheddarost, hvit cheddar, nachoost, parmesan og jalapeñoost blir ofte sett på som popcorn -krydder. Ofte er disse smakstilsetningene lite mer enn tørket melk med kunstig smakstilsetninger, men finere arenaer vil noen ganger bruke ekte ost, spesielt når det gjelder parmesan.
Pulverisert popcorn -krydder ved bruk av kunstig eller naturlig smakstilsetning kan komme i almost enhver smakskombinasjon som kan tenkes. Bedrifter som selger disse smakstilsetningene, kommer ofte med eksotiske smakstilsetninger for å differensiere seg. For det meste er pulverisert smakstilsetninger som selges i USA, med smaker som rømme og løk, ranchdressing, Cajun Spice, Dill Pickle og grill.
Kettle Corn er en populær type søt popcorn som selges i USA og i Europa. Kettle mais består av popcorn poppet i olje, og belagt med granulert sukker og salt. Dette gir det en fin kombinasjon av saltighet og sødme, med mindre sødme enn karamellkorn. Karamellkorn i seg selv er også ganske populær, og er laget ved å dekke popcorn i melasse eller karamell. Karamellmais kan også smaksatt med ekstra smakstilsetninger, for eksempel sjokolade, blåbær, jordbær eller kokosnøtt.
Popcorn -krydder kan også inkludere enkle krydder som er lagt på popcornet av seg selv. Jord svart pepper, for eksempel, er populær i noen grupper. Paprika og Cayenne PeppeR er også populære popcorn -krydder, noe som gir en krydder til popcornet. Ernæringsgjær, eller bryggergjær, er også en veldig populær krydder, og sees mer og mer selv på mainstream arenaer som kinoer. Ernæringsgjær er full av mange forskjellige vitaminer, spesielt B-kompleks, og er mye i protein, noe som gjør det til et sunt alternativ til ting som ostesmak.