Hva er de forskjellige typene kalvekjøtt gryterett?
kalvekjøtt er kjøttet fra kalver og nytes over hele verden i mange varierte typer retter. Veal er et generelt mørt kjøtt som kan stekes raskt, eller kombineres med et stort utvalg av andre ingredienser for å lage gryteretter. Mange globale kjøkken har populære kalvekjøttretter. USA, Frankrike, Nederland, Italia og Tyskland bruker kalvekjøtt i mange av sine tradisjonelle retter.
kalvekjøtt er kuttet og pakket omtrent på samme måte som storfekjøtt er. De vanligste kuttene som finnes i de fleste dagligvarebutikker inkluderer koteletter, steker, biff, lapskaus og koteletter. De fleste kalvekjøtt gryteretter er tilberedt med kalvekjøttkoteletten, kuttet i små biter. Vinekjøttet er generelt lett melet, og deretter raskt brunet i olje eller smør før du tilsetter resten av ingrediensene.
Andre ingredienser, for eksempel grønnsaker, ris eller nudler tilsettes kalvekjøttgryten etter at kjøttet er blitt kokt. Den plasseres da i ovnen for å koke, eller la det småkoke på komfyren. Ris eller nudler er generalt tilberedt hele veien eller en del måte før de blir lagt til gryten.
En vanlig kalvekjøtt og risgryte inkluderer kalvekjøttkoteletter, kyllingbestand, hvitvin, smør, olje og langkorns ris. I dette tilfellet tilberedes kalvekjøttgryten i en stor stekepanne på komfyren og surret til risen er ferdig. Sofrito tilberedes i en kjele med kjøtt fra bendelen, eddik og hvitløk.
Sopp parer godt sammen med kalvekjøtt, og brukes ofte i kalvekjøttgryteoppskrifter. En kalvekjøtt og soppgryte bruker storfekjøtt og spansk løk. Denne retten serveres over nudler eller potetmos. En grønnsak eller salat fullfører måltidet.
kalvekjøttskulderen eller rumpesteken kan sakte stekes i en stor panne med tomatsaft og kyllingbestand. Selleri, løk, gulrøtter og pastinakk gir smaken til buljongen. Timian, rosmarin, persille og et laurbærblad er bundet til toppen av steken for Flere lag med smak. Alle grønnsakene kan spises sammen med steken. Brede eggnudler og brød kompletterer måltidet.
Ground kalvekjøtt er kombinert med malt svinekjøtt for å lage kjøttboller i en svinekjøtt og kalvekjøtt kjøttboller gryterett. Kjøttbollene dannes, raskt brunet og plasseres i en ovngrytefat. Hermetiske tomater, løk og hvitløk gir en italiensk teft til denne kalvekjøttgryten. Etter at kjøttbollene er grundig tilberedt, kan de deretter serveres over pasta.