Hva kan jeg gjøre med Thanksgiving -rester?

For de fleste amerikanere har fredag ​​etter Thanksgiving løftet om minst to sikkerhet: shopping og Thanksgiving -rester. Uansett hvor hardt kokken prøver å skreddersy måltidet til de riktige porsjonene for alle gjestene, ser det alltid ut til å være kalkunrester, sammen med ekstra potetmos, ruller, fylling, saus, tyttebærsaus og gresskarpai. Ingen vil se restene av Thanksgiving Tyrkia gå til spill, så årlig strømmer hundrevis til internett og deres favoritt kokebøker som søker oppskrifter som de kan reinkarnere Thanksgiving -festen.

Kanskje en av de enkleste oppskriftene ved å bruke Thanksgiving -rester er det noen begrep The Vink Sandwich. Dette konsumeres vanligvis Thanksgiving -kvelden, siden ingen er i humør til å lage mat. Det krever å ha biter av alle Thanksgiving -rester mellom to brødskiver, eller en resterende rulle. Denne smørbrødet blir et slikt rot å spise, som mange er å konsumere den lener segover vasken. Selv om den ikke er riktig i denne formen, er en sandwich et effektivt middel til å bruke rester fra Thanksgiving -middagen. Tranebærsaus kan brukes som spredning på brød med kalkun plassert mellom skivene. Et annet alternativ ville være en åpen ansatt varm sandwich med et øse med resterende fylling på en brødskive toppet med hakket kalkun og saus helles over det hele.

Mange mennesker opplever at de blir lei av smørbrød, og det er de som ser etter alternativ bruk for sine Thanksgiving -rester. En gryte er en god måte å kombinere mange av oppvasken fra Thanksgiving -middagen til et nytt og velsmakende måltid. En Tyrkia -divan kan lages ved å kombinere rester av brokkoli, kalkun og saus i en gryterett og toppe den med resterende fylling og parmesanost. En annen populær gryte er Shepherds Pie. Tradisjonelt er det fylt med lam, men alt resterende kjøtt vil fungere. HallmarK er toppingen av potetmos.

Mens mange oppsøker oppskrifter for Tyrkia, er det fremdeles sidetiden som må håndteres. Thanksgiving -rester er ofte sideretter mer enn Tyrkia, men det er mange oppskrifter som kan gjenoppfinne disse rettene for å bli stjernene i et måltid. Potetmos kan enkelt brukes morgenen etter til potetpannekaker. Tranebærsaus blandet med kremost gir en herlig spredning på en bagel i stedet for syltetøy, og rester av ruller og gresskarpai, skorpe og alt kan brytes opp og legges i en gryterett med en blanding av egg og melk og gjøres til en brødpudding.

Mens hvem som helst kan lage en tradisjonell Thanksgiving -middag, tar det en virkelig kreativ kokk å gjøre Thanksgiving -rester til minneverdige måltider. Med litt krefter og en dose fantasi, vil Thanksgiving -rester bli husket nesten like godt som den faktiske Thanksgiving -festen.