Vad kan jag göra med Thanksgiving -rester?

För de flesta amerikaner har fredagen efter Thanksgiving löfte om minst två säkerheter: shopping och tacksägelserester. Oavsett hur hårt kocken försöker skräddarsy måltiden till rätt delar för alla gäster, verkar det alltid finnas kalkonrester, tillsammans med extra potatismos, rullar, fyllning, sås, tranbärssås och pumpa paj. Ingen vill se resterna av Thanksgiving Turkiet gå till spillo, så årligen hundratals flockar till internet och deras favoritkokböcker som söker recept som kan reinkarnera sin Thanksgiving -fest.

Kanske ett av de enklaste receptet med Thanksgiving -rester är vad någon term över diskbänken. Detta konsumeras vanligtvis Thanksgiving Night, eftersom ingen är på humör att laga mat. Det kräver att stapla bitar av alla Thanksgiving -rester mellan två skivor bröd eller en rester rulle. Denna smörgås blir en sådan röra att äta, att många befinner sig som lutar denöver diskbänken. Även om det inte är korrekt i denna form, är en smörgås ett effektivt sätt att använda rester från Thanksgiving -middagen. Tranbärssås kan användas som en spridning på bröd med kalkon placerat mellan skivorna. Ett annat alternativ skulle vara en öppen ansikte varm smörgås med en skopa av resterande fyllning på en skiva bröd toppad med hackad kalkon och sås hälls över allt.

Många tycker att de tröttnar på smörgåsar, och det är de som letar efter alternativa användningar för sina Thanksgiving -rester. En gryta är ett bra sätt att kombinera många av rätter från Thanksgiving -middagen till en ny och välsmakande måltid. En kalkondivan kan göras genom att kombinera rester av broccoli, kalkon och sås i en gryta maträtt och toppa den med resterande fyllning och parmesanost. En annan populär gryta är Shepherd's Pie. Traditionellt är det fyllt med lamm, men alla kvarvarande kött fungerar. Hallenk är dess toppning av potatismos.

Medan många söker recept för Turkiet, finns det fortfarande sidorätter som måste hanteras. Thanksgiving -rester är ofta sidorätter mer än Turkiet, men det finns många recept som kan uppfinna dessa rätter för att bli stjärnorna i en måltid. Mospotatis kan enkelt användas följande morgon för potatispannkakor. Tranbärssås blandad med gräddeost gör en härlig spridning på en bagel istället för sylt, och rester av rullar och pumpa paj, skorpa och allt, kan brytas upp och läggas i en gryta med en blandning av ägg och mjölk och görs till en brödpudding.

Medan vem som helst kan göra en traditionell Thanksgiving -middag, tar det en verkligt kreativ kock att förvandla Thanksgiving -rester till minnesvärda måltider. Med lite ansträngning och en dos fantasi kommer Thanksgiving -resterna att komma ihåg nästan lika förtjust som den faktiska Thanksgiving -festen.