Hva kan jeg bruke som erstatning for løk?

Det er et par forskjellige grunner til at en erstatning for løk kan være ønskelig. Kanskje er det mennesker i husholdningen som er allergiske mot løk. Kanskje er det rett og slett ingen løk i huset, og det er ingen tid eller lyst til å løpe ut og kjøpe en pose løk. I begge situasjoner er det noen raske og enkle måter å bruke andre ingredienser i stedet for løk og fremdeles ha en velsmakende rett.

Hvis behovet for en erstatning for løk oppstår på grunn av at det ikke er noen løk i huset, er det flere alternativer som er åpne. For det første er det muligheten for å erstatte en fedd eller to hvitløk. Smaken vil være veldig nær og tekstur av hakket hvitløk er veldig lik den for finhakket løk.

Når ingen hvitløk er tilgjengelig, se i krydderstativet. Det er en god sjanse for at du finner løkpulver eller løkflak blant krydderne. Begge alternativene er en flott erstatning for løk. Som en bonus er det ingen hakking eller terninginvolvert. Mange kokker bruker dehydrerte løkflak i supper, gryteretter og i kjøttlaff fordi de tilfører en smak av løk uten rotet.

For situasjoner der allergier må vurderes, er det et par alternativer som kan fungere. En vanlig erstatning for løk er en fin haug med purre. Purre har en mildere smak enn løk og er langt mindre sure. Mange mennesker som ikke kan spise løk, kan konsumere purre uten problemer. Du kan bruke de grønne toppene så vel som de hvite pærene for en liten farge til retten.

Når purre fremdeles er et problem, kan det være lurt å se på alternativer som stekt spisskummenfrø og kanskje asafetida, bedre kjent som Hing. Begge vil gi smak til mange oppskrifter og er veldig vennlige mot konstitusjoner som ikke takler løk av en eller annen grunn. Hot paprika kan også tjene som en levedyktig erstatning for løk. Hakk paprikaen slik at smaken vil være eVenly distribuert gjennom den forberedte oppskriften.