Vad kan jag använda som ersättning för lök?

Det finns ett par olika skäl till varför en ersättning för lök kan vara önskvärt. Kanske finns det människor i hushållet som är allergiska mot lök. Kanske finns det helt enkelt inga lökar i huset och det finns ingen tid eller önskan att ta slut och köpa en påse lök. I endera situationen finns det några snabba och enkla sätt att använda andra ingredienser istället för lök och fortfarande ha en välsmakande maträtt.

Om behovet av en ersättning för lök uppstår på grund av att det inte finns någon lök i huset, finns det flera alternativ öppna. Först finns det möjligheten att ersätta en kryddnejlika eller två vitlök. Smaken kommer att vara mycket nära och strukturen på hackad vitlök är mycket lik den för finhackad lök.

När det inte finns någon vitlök, titta i kryddstativet. Det finns en god chans att du hittar lökpulver eller lökflingor bland kryddorna. Båda alternativen är en bra ersättning för lök. Som en bonus finns det ingen huggning eller tärninginvolverad. Många kockar använder dehydratiserade lökflingorna i soppor, grytor och i köttfärslimpa eftersom de lägger till en smak av lök utan röran.

För situationer där allergier måste övervägas finns det ett par alternativ som kan fungera. En vanlig ersättning för lök är ett trevligt gäng purjolök. Purjor har en mildare smak än lök och är mycket mindre sura. Många som inte kan äta lök kan konsumera purjolök utan problem. Du kan använda de gröna topparna såväl som de vita glödlamporna för en liten extra färg i skålen.

När purjolök fortfarande är ett problem, kanske du vill undersöka alternativ som stekt kumminfrön och kanske Asafetida, bättre känd som Hing. Båda kommer att ge smak till många recept och är mycket vänliga mot konstitutioner som inte av någon anledning inte kan hantera lök. Hot paprika kan också tjäna som en livskraftig ersättning för lök också. Finhacka paprika så att smaken blir eVenicy distribueras över det förberedda receptet.