Hva er en fondue -fest?
En fondue -fest er en flott måte å sentrere en begivenhet om mat og moro. Ved å lage flere forskjellige fondues og gi en rekke dypping ingredienser, kan du sikre en tilfeldig atmosfære som ber om eksperimentering. Fondue -fester er gode for den vågale kokken, og gjør det som en ekstra fordel det utrolig enkelt å parre mat med fantastisk vin.
En fondue er en smeltet sammenblanding, som vanligvis holdes varm for å bevare den smeltede tekstur. Fondues kan være velsmakende eller søte, og er ment å være sammenkoblet med en rekke matvarer for dypping. Vanligvis er en felles fondue -gryte omgitt av passende sammenkoblede matvarer, og ofte spyd eller gafler for å lette dypping. Fondues er enkle å lage og morsomme å leke med, og en fondue -fest kan være en sjanse til å øve på smelteferdighetene dine.
salte fondues er oftest ostebasert, noe som fører til en uendelig rekke smakskombinasjoner. Tradisjonelle versjoner kommer fra Sveits, der retten ble oppfunnet. For en klassisk SWISS Fondue, prøv å kombinere Gruyere med Emmental Cheese, smelter sammen med noen få sopp for smakstilsetning. Lag en sørvest ostfondue ved å smelte pepperkontakt, skarp cheddar og ranch dressing. Eller gå etter en røykfylt saus med tung Gouda eller røkt mozzarella, hvitløk og litt sennep.
Vanligvis serveres ostefondues med små brød og grønnsaker, som selleri, gulrøtter og tomater. Hvis du lager flere osteversjoner til fonduefesten din, kan du prøve å matche osten med et passende brød som vil forbedre smaken. Bruk en mørk, hjemmekoselig hvete med en cheddar -fondue eller en skarp surdeig med en fontina og løkkombinasjon. Lag gjerne flere testpartier for å finne gode kombinasjoner. Sjansen er stor for at du spiser dem uavhengig av om de er den perfekte matchen eller ikke.
Søte fondues er ofte sjokoladebasert, sammenkoblet med kake eller frukt. En klassiker cHocolate Fondue er et sakte smeltet ekteskap med semi-søt sjokolade og tung krem. Krydre dine fondue -festdesserter ved å tilsette en skvett smaksatt likør, som Triple Sec, Tequila eller Tia Maria. Lag en fantastisk s’more fondue ved å legge marshmallows til blandingen og servere med Graham Crackers. Eller gå for ekte dekadens ved å kombinere en klassisk sjokoladeblanding med karamell, virvlende nøye for en to -tone -effekt.
En fondue -fest er grunnleggende tilfeldig, med festgjester som vanligvis samles rundt bordene for å snakke og nappe. De grunnleggende smakene med ost, sjokolade og grønnsaker og frukt gjør en fondue -fest enkel å velge drikke til. En grunnleggende hvit eller rød vil koble seg godt sammen med de salte fondues, mens du kanskje vil bryte ut en fin port eller dessertvin til dessertbanene.
Mens fondue kan lages i en standard kjele, er varmende fondue -potter et utmerket valg for en fondue -fest. Disse kan kjøpes i de fleste kjøkkenforsyningsbutikker, og vil beholde din Mixtures ved en jevn temperatur. Selv om prisen kan variere basert på funksjoner, kan fondue-potter lett finnes for mellom $ 30- $ 70 amerikanske dollar. Hvis festen er en suksess, kan du forvente samtaler fra gjestene dine som ber om å låne fondue -pottene i løpet av noen dager.