O que é uma festa de fondue?
Uma festa de fondue é uma ótima maneira de centralizar um evento em comida e diversão. Ao criar vários fondues diferentes e fornecer uma variedade de ingredientes para imersão, você pode garantir uma atmosfera casual que implora por experimentação. As festas de fondue são ótimas para o ousado chef e, como um benefício adicional, tornam incrivelmente fácil combinar comida com vinho maravilhoso.
Um fondue é uma mistura derretida, geralmente mantida quente para preservar a textura derretida. Fondues podem ser salgados ou doces e devem ser combinados com uma variedade de alimentos para mergulhar. Normalmente, uma panela de fondue comum é cercada de alimentos emparelhados adequadamente e, muitas vezes, espetos ou garfos para facilitar o mergulho. Fondues são fáceis de fazer e divertidos de brincar, e uma festa de fondue pode ser uma chance de praticar suas habilidades de fusão.
Fondues salgados geralmente são baseados em queijo, levando a uma variedade interminável de combinações de sabores. As versões tradicionais são da Suíça, onde o prato foi inventado. Para um SW clássicoIss fondue, tente combinar Gruyere com queijo emmental, derretendo com alguns cogumelos para aromatizar. Crie um fondue de queijo do sudoeste derretendo a pimenta Jack, cheddar afiado e molho de rancho. Ou opte por um molho esfumaçado usando gouda pesada ou mussarela defumada, alho e um pouco de mostarda.
Geralmente, fondues de queijo são servidas com pequenos pedaços de pão e legumes, como aipo, cenoura e tomate. Se você estiver fazendo várias versões de queijo para sua festa de fondue, tente combinar o queijo com um pão apropriado que melhorará o sabor. Use um trigo caseiro e escuro com um fondue cheddar ou um fermento agudo com uma combinação de Fontina e cebola. Sinta -se à vontade para fazer vários lotes de teste para encontrar boas combinações. É bom que você os coma independentemente de serem ou não a combinação perfeita.
Fondues doces são frequentemente à base de chocolate, combinados com bolo ou frutas. Um clássico cO fondue de hocato é um casamento lento de chocolate semi-doce e creme de leite. Encamparam suas sobremesas de festa de fondue, adicionando um toque de licor com sabor, como Triple Sec, Tequila ou Tia Maria. Faça um maravilhoso fondue, adicionando marshmallows à mistura e servindo com biscoitos Graham. Ou opte por uma verdadeira decadência combinando uma mistura clássica de chocolate com caramelo, girando cuidadosamente para um efeito de dois tons.
Uma festa de fondue é fundamentalmente casual, com os hóspedes da festa geralmente se reuniam ao redor das mesas para conversar e mordiscar. Os sabores básicos de queijo, chocolate e vegetais e frutas facilitam a escolha de uma festa de fondue. Um branco ou vermelho básico combinará bem com as fontes saborosas, enquanto você pode querer quebrar um bom porto ou vinho de sobremesa para os cursos de sobremesa.
Embora o fondue possa ser feito em uma panela padrão, os vasos de fondue que aquecem são uma excelente opção para uma festa de fondue. Estes podem ser comprados na maioria das lojas de suprimentos de cozinha e manterão seu Mixtures a uma temperatura uniforme. Embora o preço possa variar com base nos recursos, os potes de fondue podem ser facilmente encontrados entre US $ 30 e US $ 70. Se a festa for um sucesso, espere as ligações de seus convidados pedindo emprestado seus potes de fondue dentro de alguns dias.