Co je to fondue party?
Fondue Party je skvělý způsob, jak soustředit akci na jídlo a zábavu. Vytvořením několika různých fondů a poskytnutím různých ponořených ingrediencí můžete zajistit neformální atmosféru, která prosí o experimentování. Fondue večírky jsou skvělé pro odvážného šéfkuchaře a jako další výhodu usnadňují spárování jídla s nádherným vínem.
Fondue je roztavená směs, obvykle udržovaná v teple, aby se zachovala roztavenou texturu. Fondues mohou být pikantní nebo sladké a mají být spárovány s různými potravinami pro namáčení. Obvykle je komunální fondue hrnec obklopen vhodně spárovanými potravinami a často špízy nebo vidličky, které usnadňují ponoření. Fondues se snadno připravují a zábavné si s nimi hrát a večírek Fondue může být šancí procvičit si své dovednosti tání.
SAVORY FADUES jsou nejčastěji založeny na sýrech, což vede k nekonečné rozmanitosti chuti. Tradiční verze pocházejí ze Švýcarska, kde bylo vynalezeno jídlo. Pro klasický SWISS Fondue, zkuste kombinovat Gruyere s emontálním sýrem a roztavit se s několika houbami pro ochucení. Vytvořte jihozápadní sýr fondue roztavením pepřového konektoru, ostrého čedaru a ranči. Nebo jděte na kouřovou omáčku pomocí těžké goudy nebo uzené mozzarelly, česneku a malé hořčice.
Obvykle se sýrové fondue podávají s malými kousky chleba a zeleniny, jako je celer, mrkev a rajčata. Pokud pro svou fondue večírek vyrábíte několik sýrových verzí, zkuste sýr odpovídat s vhodným chlebem, který zlepší chuť. Použijte tmavou, útulnou pšenici s fondue s čedarem nebo ostrým kváskem s kombinací Fontiny a cibule. Neváhejte a vytvořte několik testovacích šarží, abyste našli dobré kombinace. Šance jsou dobré, že je budete jíst bez ohledu na to, zda jsou perfektním zápasem.
sladké fondue jsou často na bázi čokolády, spárované s dortem nebo ovocem. Klasický cHocolate Fondue je pomalu spuštěné manželství polosladké čokolády a těžkého krému. Ověřte své dezerty večírku Fondue přidáním rozštěpu ochuceného likéru, jako je Triple Sec, Tequila nebo Tia Maria. Vytvořte nádherné fondue s přidáním marshmallows do mixu a podáváním s Graham Crackers. Nebo jděte na skutečnou dekadenci kombinováním klasické čokoládové směsi s karamelem a pečlivě víří pro dvou tónový efekt.
Fondue Party je v zásadě příležitostná, přičemž hosté se obvykle shromáždili kolem stolů, aby hovořili a okusovali. Základní příchutě sýra, čokolády a zeleniny a ovoce usnadňují výběr nápojů. Základní bílá nebo červená bude dobře spárovat s slanými fonduemi, zatímco možná budete chtít proniknout pěkné přístavní nebo dezertní víno pro dezertní kurzy.
Zatímco fondue lze vyrobit ve standardním hrnci, oteplovací fondue hrnce jsou vynikající volbou pro fondue večírek. Ty lze zakoupit ve většině obchodů s kuchyní a udrží vaše mixtures při rovnoměrné teplotě. Ačkoli se cena může lišit v závislosti na funkcích, květináče fondue lze snadno najít za 30 až 70 USD v USA. Pokud je strana úspěšná, očekávejte volání od vašich hostů, kteří žádají, aby si během několika dnů půjčili hrnce na fondue.