Vad är ett fonduefest?
Ett fonduefest är ett bra sätt att centrera ett evenemang på mat och kul. Genom att skapa flera olika fiber och tillhandahålla en mängd doppande ingredienser kan du säkerställa en avslappnad atmosfär som ber om experiment. Fondue -fester är bra för den vågiga kocken, och som en extra fördel gör det otroligt enkelt att para mat med underbart vin.
En fondue är en smält sammankoppling, vanligtvis hålls varm för att bevara den smälta strukturen. Felar kan vara smakfulla eller söta och är avsedda att vara parade med en mängd olika livsmedel för doppning. Vanligtvis är en gemensam fondukruka omgiven av lämpligt parade livsmedel och ofta spett eller gafflar för att underlätta doppning. Fonders är enkla att göra och roliga att leka med, och ett fonduefest kan vara en chans att öva dina smältfärdigheter.
Savory Fonders är oftast ostbaserade, vilket leder till en oändlig variation av smakkombinationer. Traditionella versioner kommer från Schweiz, där maträtten uppfanns. För en klassisk SWISS -fondue, försök att kombinera Gruyere med emmentalost, smälta tillsammans med några svampar för smakämnen. Skapa en Southwest Cheese Fondue genom att smälta Pepper Jack, Sharp Cheddar och Ranch Dressing. Eller gå efter en rökig sås med tung gouda eller rökt mozzarella, vitlök och lite senap.
Vanligtvis serveras ostfonder med små bitar av bröd och grönsaker, som selleri, morötter och tomater. Om du gör flera ostversioner för din fondue -fest kan du prova att matcha osten med ett lämpligt bröd som kommer att förbättra smaken. Använd ett mörkt, hemtrevligt vete med en cheddar -fondue eller en skarp surdej med en fontina och lökkombination. Gör gärna flera testpartier för att hitta bra kombinationer. Chansen är bra att du kommer att äta dem oavsett om de är den perfekta matchen eller inte.
söta fonder är ofta chokladbaserade, parade med kaka eller frukt. En klassisk CHocolate Fondue är ett långsamt bländat äktenskap med halvsöt choklad och tung grädde. Krydda dina fonduefestdesserter genom att lägga till en stänk av smaksatt likör, som Triple Sec, Tequila eller Tia Maria. Gör en underbar s'more fondue genom att lägga till marshmallows till blandningen och servera med Graham Crackers. Eller gå till verklig dekadens genom att kombinera en klassisk chokladblandning med karamell, virvlande försiktigt för en tvåtoneffekt.
Ett fondueparti är i grunden avslappnad, med festgäster som vanligtvis samlats runt borden för att prata och knapra. De grundläggande smakerna av ost, choklad och grönsaker och frukt gör ett fonduefest lätt att välja drycker för. En grundläggande vit eller röd kommer att para ihop med de smakfulla fonderna, medan du kanske vill bryta ut en fin hamn eller efterrättvin för efterrättbanorna.
Medan fondue kan göras i en standard kastrull, är uppvärmning av fondukrukor ett utmärkt val för en fonduefest. Dessa kan köpas i de flesta köksutbudsbutiker och kommer att behålla din Mixturer vid en jämn temperatur. Även om priset kan variera baserat på funktioner, kan fondukrukor lätt hittas för mellan $ 30- $ 70 dollar. Om festen är en framgång, förvänta dig samtal från dina gäster som ber om att låna dina fondukrukor inom några dagar.