Co je výrobce těstovin?
Výrobce těstovin je kuchyňský nástroj, který je navržen tak, aby usnadnil výrobu těstovin; Můžete to také znát jako stroj na těstoviny. Tvůrci těstovin umožňují lidem vyrobit různé druhy čerstvých těstovin doma, od linguine po ravioli. Mnoho kuchyňských zásob má těstoviny, zejména pokud se zaměřují na italskou kuchyni, a lze je také objednat od různých výrobců; Mnoho modelů je relativně levné a velmi snadné se naučit používat. Má řadu armatur včetně válců pro zavádění těstovin a řezačky pro řezání listů zaváděného těsta. Obvykle je klika nebo rukojeť navržena tak, aby byla připojena k jedné straně výrobce těstovin za účelem otáčení válců nebo řezání čepelí. Mnoho výrobců těstovin také přichází s přílohou pro výrobu plněných těstovin. ChunKS prochází výrobcem těstovin na válcích, které lze progresivně přiblížit k sobě a upravit tloušťku listu těstovin. Pro něco jako Lasagna by těsto zůstalo relativně silné, zatímco jemné těstoviny by mohly být skázány na nejmenším prostředí.
Jakmile bylo těsto zavedeno na požadovanou tloušťku, má podobu dlouhé desky těsta, kterou lze protékat řezným nástavcem na výrobci těstovin. Mnoho výrobců těstovin přichází s několika výchozími řeznými přílohy, které vytvářejí řadu těstovin. Hotové proužky těstovin lze vařit okamžitě, chlazené na několik dní nebo ponechat na sušení.
Existuje několik dalších způsobů, jak použít stroj na těstoviny. Stripy mohou být například ponechány celé, aby vytvořily něco jako Lasagna, nebo je lze nakrájet na kousky, aby se vytvořily ručně vyplněné těstoviny. Někteří lidé přitisknou proužky, aby vytvořili farfalle, nebo je stočit, abyste vytvořili různé těstoviny ve tvaru skořápky. Je také možné přizpůsobit ravioli připevnění k těstovinovému stroji. Pro použití tohoto připevňování je na útěku položen list těsta, náplň je rozmazána na těsto a další list je položen nahoře, než jsou vrstvy vynuceny těstovinovým strojem, který je komprimuje do uzavřených čtverců a řezá.
Při použití souvisejícího stroje zvaného těstoviny je možné vyrobit těstoviny, pomocí zemře, které se hodí na jeden konec dutého válce. Těsto je přinuceno přes válec a umírá ho formovat do různých tvarů, jako jsou Rotelle a Penne. Mnoho společností vyrábí těstoviny extrudéry a umírá, aby s nimi šly, pro kuchaře, kteří se cítí jako experimentování s širokou škálou tvarů těstovin.