Was ist ein Nudelmacher?
Ein Pasta -Hersteller ist ein Küchenwerkzeug, das die Herstellung von Pasta erleichtert. Sie können es auch als Nudelmaschine kennen. Pasta -Hersteller ermöglichen es den Menschen, zu Hause eine Vielzahl frischer Pasta zu machen, von Linguine bis Ravioli. Viele Küchenversorgungsgeschäfte tragen Nudelmaschinen, insbesondere wenn sie sich auf die italienische Küche konzentrieren und sie auch von verschiedenen Herstellern bestellt werden können. Viele Modelle sind relativ kostengünstig und sehr einfach zu lernen. Es enthält eine Reihe von Ausstattungen, darunter Roller zum Einschalten von Nudeln und Steische zum Schneiden von Teig ausgerollt. In der Regel ist eine Kurbel oder ein Griff so ausgelegt, dass sie an einer Seite des Nudelmachers angebracht werden, um Rollen zu drehen oder Klingen zu schneiden. Viele Pasta -Macher sind auch mit einem Anhang für die Herstellung von Stoffnudeln ausgestattet. Der ChunKS werden durch den Pasta -Hersteller auf den Rollen geleitet, was zunehmend näher zusammen bewegt werden kann, um die Dicke des Pasta -Blattes anzupassen. Für etwas wie Lasagne würde der Teig relativ dick bleiben, während feine Pasta in der kleinsten Einstellung durchgesetzt werden.
Sobald der Teig auf die gewünschte Dicke gerollt wurde, hat er die Form einer langen Teigplatte, die durch den Schneidaufsatz am Pasta -Hersteller geleitet werden kann. Viele Pasta -Hersteller haben mehrere Standard -Schneideinflüsse, die eine Reihe von Nudelgrößen erzeugen. Die fertigen Pasta -Streifen können sofort gekocht, einige Tage gekühlt oder zum Trocknen gelassen werden.
Es gibt verschiedene andere Möglichkeiten, eine Nudelmaschine zu verwenden. Die Streifen können zum Beispiel ganz gelassen werden, um so etwas wie Lasagne zu machen, oder sie können in Stücke geschnitten werden, um handgefüllte Nudeln zu machen. Einige Leute drücken die Streifen, um Farfalle zu machen, oder kräuseln Sie sie, um verschiedene schalenförmige Pasta zu machen. Es ist auch möglich, einen Ravioli zu passen, der an die Pasta -Maschine findet. Um diesen Befestigung zu verwenden, wird ein Teigblech über den Befestigung gelegt, die Füllung wird auf den Teig verschmiert, und ein weiteres Blatt wird darauf gelegt, bevor die Schichten durch die Nudelmaschine gezwungen werden, die sie in versiegelte Quadrate komprimiert und schneidet.
Mit der Verwendung einer verwandten Maschine, die als Pasta -Extruder bezeichnet wird, ist es möglich, Nudelformen herzustellen, wobei die Stanze an einem Ende eines Hohlzylinders passen. Der Teig wird durch den Zylinder gezwungen, und die Sterben formen ihn in verschiedene Formen wie Rotelle und Penne. Viele Unternehmen stellen Pasta -Extruder her und stirbt, um mit ihnen zu gehen, für Köche, die Lust haben, mit der breiten Palette der Nudelformen zu experimentieren.