Hva er et mikroplantriv?

Et Microplane® GRATER er et kjøkkenverktøy utviklet av Microplane Company, med base i USA. Designet ble introdusert på midten av 1990 -tallet, og flere andre selskaper fulgte etter med lignende konsepter, siden det var slik som hit med kokker. Det er en rekke bruksområder for et Microplane® -riving, alt fra å drive sitroner til ristekulinariske krydder som muskatnøtt. Mange kjøkkenforsyningsbutikker selger et utvalg av Microplane® Graters for forskjellige behov, og de kan også bestilles gjennom Internett -forhandlere.

Til å begynne med har selskapet siktet ut for å utvikle en bedre trebearbeidende rasp. Utformingen av et mikroplan® -riving inkluderer en serie små, etsede tenner, snarere enn stemplede tenner, som er mer vanlig. Etsningsprosessen etterlater hver tann på Microplane® rivarskarisk skarp. Som et resultat har kokker en enorm mengde kontroll over ristingsprosessene sine, og verktøyet kan brukes til en rekke ting.

Et grunnleggende mikroplane® -river ser faktisk ut enMye som en trebearbeidende rasp, med en lang tannig kropp og et kort håndtak. Tennene kan lages i forskjellige størrelser, for å la kokker være delikat sitroner med en zester, lage bånd fra grønnsaker med et båndriv, eller grovt rist ost ved hjelp av et boksriv. Siden tennene til et mikroplanelgrater er veldig skarpe, kommer det vanligvis med et beskyttende dekke for å forhindre utilsiktet skade.

I tillegg til flate Graters, er mikroplaner tilgjengelig i en rekke konfigurasjoner. Rotary Graters er designet for å rase ting som parmesanost og muskatnøtt i en roterende trommel som kan tveres for hånd. Kassegratere kan stå oppreist, og de inkluderer ofte tenner i forskjellige størrelser for forskjellige funksjoner. Det er også mulig å finne et Microplane® -riving som klippes inn i en boks, slik at kokker kan rive ingredienser i en beholder.

Siden et Microplane® -river er veldig skarpt, bryr du segmå tas når du håndterer og rengjør den. Gratene må vaskes hånd, da det kan skade knivene. Ved å følge bladene, i stedet for å skyve mot dem, er det relativt enkelt å rense et Microplane® -riving. Grateren skal få lov til å tørke helt før det blir plassert tilbake i en beskyttende skjede og lagres utenfor rekkevidden til barn. Forsøk å holde et MicroPlane® -riving av håndtaket så mye som mulig, i stedet for å ta tak i det tannede området, da en glipp av hånden kan føre til mikroplante fingre.